Højdepunkter
- Smag på Balis smage, mens du lærer at lave traditionelle retter
- Vandre gennem junglen og plukke friske ingredienser til dit måltid
- Lær hemmelighederne ved balinesisk madlavning fra lokale landsbykokke
- Mestring af kunsten at lave mad over åben ild og lave en krydderipasta
- se hundredvis af lysende ildfluer over rismarkerne, når skumringen falder
Beskrivelse
Fordyb dine sanser i Balis kulinariske traditioner med en uforglemmelig madlavnings- og indsamlingserfaring i den historiske Taro Landsby. Din rejse begynder på den frodige skovbund og de snoede haveveje, hvor du vil vandre gennem tropiske landskaber for at plukke de friskeste ingredienser direkte fra kilden. Saml duftende galangal, aromatisk citrongræs og vildvoksende urter, der danner rygraden i det lokale køkken.
Under vejledning af erfarne landsbykokke vil du låse op for hemmelighederne bag Base Gede — den 'store krydderipasta', der betragtes som sjælen i balinesisk madlavning — og mestre den traditionelle kunst at lave mad over åben ild. Hvad du vil forberede:
Sate Lilit: Den ikoniske balinesiske satay med hakket kød krydret med revet kokosnød og kaffir-lime, elegant indpakket omkring duftende citrongræs.
Pepes Ayam eller Ikan: Saftig kylling eller fisk marineret i en rig urtepasta, indpakket i et bananblad og dampet til rygerne perfekt over åben ild.
Sayur Urap: En livlig, sprød salat af blancherede havegrøntsager kastet i en velsmagende, ristet kokossauce.
Tempe Manis: Sprød, gylden tempeh glaseret i en rig, sød og salt palmesukkerreduktion.
Ægte kyllingesuppe: En trøstende, klar bouillon dybt infunderet med gurkemeje, ingefær og lokale rødder.
Landsbydessert: Sprøde, gyldne stegte lokale bananer - den ultimative søde komfortmad.
Efter at have tilberedt dit festmåltid, så sæt dig ned for at nyde frugterne af dit arbejde.
Bemærk: Menus kan fuldtændig tilpasses for at imødekomme **vegetariske, veganske eller andre diætbegrænsninger**. Venligst informér os om dine krav ved booking.
Aftenbonus: Gæster, der deltager i vores eftermiddag/aftenklasse, får også mulighed for at opleve magien ved at se hundredvis af lysende vilde ildfluer lyse nattehimlen over rismarkerne, når skumringen falder.
Inkluderer
Guidet vandretur gennem Taro Landsby
Madlavningskursus med lokale landsbykokke
Ingredienser til madlavning
Oplevelse med madlavning over åben ild
Forberedelse af balinesiske retter
Forberedelse af dessert
Udelukker
Transport til Taro Landsby
Personlige udgifter
Vigtig information
- Bær behageligt tøj, der egner sig til vandreture
Vær forberedt på udendørs forhold
Ingen tidligere madlavningserfaring påkrævet
Let aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld refusion
