Højdepunkter
- Oplev magien ved en jungle-farm ved skumringstid, væk fra byens trængsel
- Høst friske økologiske grøntsager og krydderier direkte fra haven
- Lave en komplet 6-retters autentisk balinesisk middag (veganske muligheder tilgængelige)
- Nyd en afslappet 'kog-spis-kog-spis' spiseoplevelse med friske, varme retter
- Modtag en digital kogebog og en trykt udgave at tage med hjem
Beskrivelse
Undgå varmen og travlheden i det centrale Ubud for en fredelig aften i Taro højderne. Din kulinariske rejse begynder med en praktisk afhentning fra Ubud mødested kl. 16:00. Når du forlader byen bag dig, vil du mærke, at luften bliver køligere, og atmosfæren mere rolig. Ved ankomsten til Taman Dukuh Økologisk Farm bliver du budt velkommen med varm balinesisk kaffe eller te, mens solen begynder at sænke sig over landsbyen.
Guidet af din dygtige kok vil du udforske den frodige økologiske ejendom for at lære hemmelighederne bag bæredygtigt balinesisk landbrug. Dette er en ægte farm-til-bord oplevelse: du vil selv plukke dine friske ingredienser—såsom lange bønner, chili og citrongræs—direkte fra kilden. I det bløde lys fra den sene eftermiddag forbinder denne høst dig dybt med jorden og den mad, du er ved at skabe.
Træd ind i vores traditionelle udendørs køkken til din praktiske madlavningslektion. Vi mener, at mad smager bedst, når det er frisk, så vi følger en unik 'Kog-Spis-Kog-Spis' stil. Du vil knuse krydderier til Base Gede (krydderipasta), lave dine forretter og sætte dig ned for at nyde dem med det samme, mens de er varme og sprøde. Denne afslappede tempo giver dig mulighed for at chatte med din kok og medrejsende uden at føle dig hastet. Du vil derefter vende tilbage til din station for at forberede hovedretterne og desserten.
Aftenen kulminerer i en stor familiestil middag. Nyd den 6-retters fest, du har skabt—uanset om du valgte den almindelige, vegetariske eller veganske menu—omgivet af naturens symfoni. Nyd lydene fra cikader og frøer, og andre naturlyde om natten. Det er den perfekte blanding af en lærerig workshop og en kulturel landsbymiddag.
Inkluderer
Engelsktalende madlavningsinstruktør og guide
Retur transportservice fra Ubud mødested
Velkomstdrink (kaffe, te eller urtedrik) og traditionelle snacks
Guidet økologisk gårdtur og grøntsagshøst
Praktisk madlavningskursus Fuld 6-retters balinesisk middag
Mineralvand Kogebog (Digital og Trykt)
Vigtig information
- Myg: Da vi ligger i et frodigt jungle-miljø, er der insekter til stede. Vi tilbyder naturlig myggeafvisende middel, men vi anbefaler at tage dit eget med, hvis du er følsom over for bid.
Kostbehov: Vi imødekommer veganske, vegetariske, glutenfri og andre allergier. Venligst informér os på tidspunktet for booking.
Temperatur: Gården ligger i højlandet (Taro), så aftenerne kan være køligere end i Ubud centrum. En let jakke anbefales.
Transport: Gratis afhentning og aflevering er inkluderet kun for Ubud mødested. Afhentninger fra Canggu, Seminyak eller Kuta medfører et ekstra kontant gebyr, der skal betales til chaufføren.
Nem aflysning
Aflys op til 24 timer i forvejen for fuld refusion
