Highlights
- Koche Seite an Seite mit deinem eigenen Koch – perfekt für Paare oder eine kleine Gruppe
- Kaufe mit deinem Koch auf einem echten balinesischen Markt ein, bevor du mit dem Kochen beginnst
- Meistere Base Genep, die Gewürzpaste, die das Herzstück der balinesischen Küche ist
- Bereite authentische Gerichte wie Sate Lilit und Chicken Betutu ganz ohne Fertigprodukte zu
- Wähle ein reguläres, vegetarisches oder veganes Menü mit flexiblen Startzeiten
Description
Dein balinesisches Kocherlebnis beginnt auf einem lebhaften traditionellen Markt in der Gegend von Ubud, wo du deinen Koch triffst. Fernab des touristischen Trubels führt dich dein Guide durch die Stände, wo du die frischen Zutaten sehen, riechen und berühren kannst, die dem balinesischen Essen seine Seele verleihen: duftendes Zitronengras, Galgant, Kurkumawurzel, Kaffernlimette, Kerzenbaum, Chili und Palmzuckerblöcke. Dein Koch erklärt dir, was jede Zutat ist, wie sie verwendet wird und wie einheimische Familien die frischesten Produkte für den jeweiligen Tag auswählen. Das ist die perfekte sensorische Einführung, bevor du überhaupt ein Messer in die Hand nimmst.
Vom Markt geht es weiter zu einer Dorfküche unter freiem Himmel, umgeben von viel Grün und der Ruhe des ländlichen Balis. Mit Schürzen ausgestattet und mit deinen Zutaten bereit kochst du Seite an Seite unter der herzlichen, persönlichen Anleitung deines Kochs – entspannt, freundlich und ganz praxisnah.
Sie beginnen mit der Grundlage der Inselküche: „Base Genep“, der aromatischen balinesischen Gewürzpaste, die fast jedem traditionellen Gericht Geschmack verleiht. Wenn Sie die Gewürze selbst mahlen und mischen, werden Sie verstehen, warum sie das Herzstück der Küche sind. Danach bereiten Sie ein komplettes, authentisches Menü von Grund auf zu, zu dem eventuell Sate Lilit (gehacktes Satay auf Zitronengrasspießen), Chicken Betutu (langsam gegartes, gewürztes Hähnchen), Jukut Urab (frischer Kokosnuss-Gemüsesalat), Nasi Goreng und ein klassisches Dessert wie Kolak oder Dadar Gulung (balinesischer Kokosnuss-Pfannkuchen) gehören.
Alles ist auf Sie zugeschnitten. Wählen Sie ein normales, vegetarisches oder vollständig veganes Menü und informieren Sie uns einfach vorab über eventuelle Allergien. Dank flexibler Startzeiten am Morgen und Nachmittag kannst du den Kurs an den Rest deines Tages anpassen. Komm als Paar oder mit Freunden zu einem privaten Kurs oder teile das Erlebnis mit ein paar anderen Reisenden in einer freundlichen Kleingruppe.
Wenn das Kochen beendet ist, beginnt der lohnendste Teil: Sie setzen sich hin und genießen das köstliche Essen, das Sie mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben, serviert mit einem Willkommensgetränk und frisch gebrühtem balinesischem Kaffee oder Tee. Bevor du gehst, erhältst du ein Rezeptbuch, damit du jedes Gericht zu Hause nachkochen kannst, sowie Fotos, die dein Erlebnis in der Küche festhalten.
Dies ist mehr als nur ein Kurs. Es ist eine entspannte, praktische Möglichkeit, die balinesische Kultur kennenzulernen und mit den Menschen in Kontakt zu kommen, mit denen du sie teilst.
Includes
Private Hotelabholung und Rücktransport
Englischsprachiger Fahrer
Professioneller, ortskundiger Kochkursleiter
Geführter Besuch eines traditionellen balinesischen Marktes mit deinem Koch
Alle Zutaten und Küchenutensilien
Die komplette balinesische Mahlzeit, die du während des Kurses zubereitest
Begrüßungsgetränk, Mineralwasser und balinesischer Kaffee oder Tee
Rezepte zum Mitnehmen
Schürze und Küche während des Kurses
Parkgebühren
Excludes
Persönliche Ausgaben
Trinkgelder
Important Information
- Hinweis zur Buchung im Voraus: Bitte buchen Sie diese Aktivität mindestens 2 Tage (48 Stunden) im Voraus, um die Verfügbarkeit von Plätzen und die ordnungsgemäße Vorbereitung der Zutaten zu gewährleisten.
Bitte teile uns im Voraus alle Allergien oder Ernährungsbedürfnisse sowie deine Menüwahl (normal, vegetarisch oder vegan) mit, damit wir alles für dich vorbereiten können.
Flexible Startzeiten sind morgens oder nachmittags verfügbar – bitte teile uns deine bevorzugte Uhrzeit mit.
Die Entdeckung beinhaltet einen kurzen Spaziergang über einen traditionellen Markt. Daher empfehlen wir bequeme Kleidung und Schuhe.
Komm mit Appetit: Du wirst die komplette Mahlzeit genießen, die du während des Kurses zubereitest.
Geeignet für alle Erfahrungsstufen. Es ist keine vorherige Kocherfahrung erforderlich.
Vegetarische und vegane Menüs sind auf Anfrage verfügbar.
Kinder können auf Anfrage gerne teilnehmen.
Bitte gib den Namen deines Hotels oder deinen Abholort an, damit wir deinen Transfer organisieren können.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
