Höhepunkte
- Erkunde einen traditionellen balinesischen Markt und das lokale Morgenleben
- Lerne, wie Einheimische frische Zutaten und Gewürze auswählen
- Ernte Kräuter und Gemüse aus einem Dorfgarten
- Genieße eine Farm-to-Table-Kochreise vom Markt zur Küche
- Koche authentische Gerichte in einer traditionellen Dorfküche
Beschreibung
Entfliehe den geschäftigen Touristenorten und entdecke das wahre Wesen des balinesischen Lebens bei Paon Escape. Dies ist mehr als nur ein Kochkurs – es ist eine Reise in ein traditionelles Dorf, in dem du das authentische tägliche Leben durch Essen, Kultur und Verbindung erleben wirst.
Deine Erfahrung beginnt mit einem herzlichen Empfang und einem erfrischenden traditionellen Kräutergetränk. Nimm dir einen Moment Zeit, um dich zu entspannen und die friedliche Atmosphäre des Dorfes zu genießen, umgeben von Grün und frischer Luft.
Vor dem Kochen wirst du durch unseren Garten spazieren und frische Zutaten wie Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Chili und Kurkuma selbst auswählen. Dieser Farm-to-Table-Ansatz ermöglicht es dir, wirklich zu verstehen, wo die balinesischen Aromen beginnen.
Als Nächstes wirst du lernen, wie man „Base Gede“ vorbereitet, die traditionelle balinesische Gewürzpaste, die das Herz vieler Gerichte bildet. Mit einem steinernen Mörser und Stößel wirst du frische Gewürze auf traditionelle Weise mahlen, geleitet von einem einheimischen Gastgeber, der Geschichten und Einblicke in die balinesische Kochkultur teilen wird.
Dann ist es Zeit zu kochen. Du wirst eine Vielzahl von authentischen Gerichten zubereiten, wie Hähnchen Sate Lilit, Gemüse Lawar, Sambal Matah und Pepes Fisch. Jeder Schritt ist praktisch, interaktiv und für alle Fähigkeitsstufen ausgelegt.
Nach dem Kochen wirst du dich hinsetzen und deine Mahlzeit in einer entspannten Gartenumgebung genießen, umgeben von der Natur. Dieses gemeinsame Essenserlebnis spiegelt die Wärme und Verbundenheit des balinesischen Familienlebens wider.
Paon Escape bietet ein Erlebnis in kleinen Gruppen, das eine persönliche und bedeutungsvolle Verbindung zu deinem Gastgeber gewährleistet. Egal, ob du ein Anfänger oder ein Feinschmecker bist, dieses Erlebnis ist darauf ausgelegt, angenehm, lehrreich und unvergesslich zu sein.
Wenn du nach etwas suchst, das über einen typischen Kochkurs in Bali hinausgeht, ist dies deine Chance, in eine authentische Dorfatmosphäre einzutauchen und durch Essen und Kultur bleibende Erinnerungen zu schaffen.
Inklusive
Abholung in Ubud & geführter Besuch eines traditionellen Morgenmarktes
Frische Zutaten aus einem Dorfgarten ernten (Farm-to-Table)
Authentische Gerichte in einer traditionellen Dorfküche kochen
Rezeptheft + Kochvideos für das Lernen zu Hause
Genieße frisch zubereitete balinesische Gerichte mit Getränken
Wichtige Informationen
- Der Kurs wird in kleinen Gruppen von bis zu 10 Teilnehmern durchgeführt
- Der Gartenbereich kann mehrere Gruppen in separaten Räumen beherbergen
- Die Kochstationen werden von zwei Teilnehmern geteilt
Einfache Stornierung
Bis zu 24 Stunden im Voraus stornieren für eine volle Rückerstattung
