Highlights
- Laita ruokaa oman kokkisi rinnalla – täydellinen pareille tai pienryhmälle
- Tee ostoksia keittiömestarisi kanssa aidolla balilaisella torilla ennen kuin aloitat ruoanlaiton
- Opi valmistamaan Base Genep, maustetahna, joka on balilaisen keittiön ydin
- Valmista aitoja ruokia, kuten sate lilitiä ja chicken betutua, tyhjästä
- Valitse tavallinen, kasvis- tai vegaanivaihtoehto, ja aloitusajat ovat joustavat
Description
Balilainen ruoanlaittoelämyksesi alkaa vilkkaalla perinteisellä torilla Ubudin alueella, jossa tapaat kokkisi. Kauempana turismireiteiltä sinut opastetaan myyntikojujen läpi, jotta voit nähdä, haistaa ja koskettaa tuoreita ainesosia, jotka antavat balilaiselle ruoalle sen sielun: tuoksuvaa sitruunaruohoa, galangalia, kurkumajuurta, kaffir-limeä, kynttiläpähkinää, chiliä ja palmusokeripaloja. Kokkisi kertoo, mikä kukin raaka-aine on, miten sitä käytetään ja miten paikalliset perheet valitsevat päivän tuoreimmat tuotteet. Se on täydellinen aistillinen johdanto ennen kuin tartut veitseen.
Torilta matkustat kylän ulkoilmakeittiöön, jota ympäröi vehreys ja Balin maaseudun rauha. Kun esiliinat ovat päällä ja ainesosat ovat valmiina, kokkaat keittiömestarin vierellä hänen lämpimän ja henkilökohtaisen opastuksensa alaisuudessa – rennosti, ystävällisesti ja täysin itse.
Aloitat saaren keittiön perustalla: 'Base Genepillä', aromaattisella balilaisella maustetahnalla, joka maustaa lähes jokaista perinteistä ruokaa. Kun jauhat ja sekoitat mausteet itse, ymmärrät, miksi se on keittiön sydän. Sieltä käsin valmistaudut täydellisen, aidon aterian kokonaan alusta alkaen. Ateria voi sisältää Sate Lilitiä (jauhettua satayta sitruunaruohovartaisissa), Chicken Betutua (hitaasti kypsennettyä maustettua kanaa), Jukut Urabia (tuoretta kookos- ja kasvissalaattia), Nasi Gorengia ja klassisen jälkiruuan, kuten Kolakin tai Dadar Gulungin (balilainen kookosohukainen).
Kaikki mukautetaan juuri sinulle sopivaksi. Valitse tavallinen, kasvis- tai täysin vegaaninen menu ja ilmoita mahdollisista allergioista etukäteen. Joustavien aamuisten ja iltapäiväisten alkamisajankohtien ansiosta voit suunnitella kurssin loppupäiväsi mukaan. Tule pariskuntana tai ystävien kanssa yksityiselle kurssille tai jaa kokemus muutaman muun matkailijan kanssa ystävällisessä pienryhmässä.
Kun ruoanlaitto on valmis, alkaa kaikkein palkitsevin osa: istut alas ja nautit herkullisesta ateriasta, jonka olet luonut omin käsin, ja sen kera tarjoillaan tervetuliaisjuoma ja vastakeitetty balilainen kahvi tai tee. Ennen lähtöäsi saat reseptiohjekirjan, jotta voit valmistaa jokaisen ruokalajin kotonasi, sekä valokuvia, joihin on tallennettu kokemuksesi keittiössä.
Tämä on enemmän kuin kurssi – se on rento ja käytännöllinen tapa tutustua Balin kulttuuriin ja ihmisiin, joiden kanssa jaat sen.
Includes
Yksityinen nouto- ja paluukuljetus hotellille
Englantia puhuva kuljettaja
Paikallinen ammattimainen ruoanlaiton opas
Opastettu vierailu perinteisillä balilaisilla markkinoilla kokkisi kanssa
Kaikki ruoanlaittoainekset ja -välineet
Täydellinen balilainen ateria, jonka valmistat kurssin aikana
Tervetulojuoma, pullotettu vesi ja balilainen kahvi tai tee
Reseptivihkonen mukaasi
Esiliinan ja keittiön käyttö
Pysäköintimaksut
Excludes
Henkilökohtaiset kulut
Juomarahat
Important Information
- Ennakkovarausilmoitus: Varaathan tämän aktiviteetin vähintään 2 päivää (48 tuntia) etukäteen, jotta voimme varmistaa paikkojen saatavuuden ja ainesosien asianmukaisen valmistelun.
Ilmoitathan mahdollisista allergioista tai ruokavaliorajoitteista sekä ruokalistavalinnastasi (tavallinen, kasvis- tai vegaaninen) etukäteen, jotta voimme valmistella kaiken sinua varten.
Joustavat alkamisajat ovat saatavilla aamulla tai iltapäivällä – ilmoitathan meille haluamasi kellonajan.
Elämykseen sisältyy lyhyt kävelymatka perinteisillä markkinoilla, joten suosittelemme mukavia vaatteita ja kenkiä.
Tule nälkäisenä: pääset nauttimaan koko aterian, jonka valmistaa kurssin aikana.
Soveltuu kaikille taitotasoille, eikä aiempaa kokkauskokemusta tarvita.
Kasvis- ja vegaaniruokalistat ovat saatavilla pyynnöstä.
Lapset ovat tervetulleita osallistumaan pyynnöstä.
Ilmoitathan hotellisi nimen tai noutopaikan, jotta voimme järjestää kuljetuksesi.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
