Punti salienti
- Esplora un mercato tradizionale balinese e la vita locale del mattino
- Scopri come i locali scelgono ingredienti freschi e spezie
- Raccogli erbe e verdure da un orto di villaggio
- Goditi un viaggio culinario dal mercato alla cucina
- Cucina piatti autentici in una cucina tradizionale di villaggio
Descrizione
Fuggi dalle affollate aree turistiche e scopri la vera essenza della vita balinese presso Paon Escape. Questa è più di una semplice lezione di cucina: è un viaggio in un villaggio tradizionale dove vivrai la vita quotidiana autentica attraverso il cibo, la cultura e la connessione.
La tua esperienza inizia con un caloroso benvenuto e una rinfrescante bevanda a base di erbe tradizionali. Prenditi un momento per rilassarti e goderti l'atmosfera tranquilla del villaggio, circondato da vegetazione e aria fresca.
Prima di cucinare, camminerai attraverso il nostro giardino e raccoglierai ingredienti freschi come lemongrass, foglie di lime kaffir, peperoncino e curcuma. Questo approccio dal mercato alla tavola ti consente davvero di comprendere da dove iniziano i sapori balinesi.
Successivamente, imparerai a preparare il “Base Gede”, la pasta di spezie balinese tradizionale che forma il cuore di molti piatti. Utilizzando un mortaio e un pestello di pietra, macinerai spezie fresche nel modo tradizionale, guidato da un ospite locale che condividerà storie e approfondimenti sulla cultura culinaria balinese.
Poi, è tempo di cucinare. Preparerai una varietà di piatti autentici come il pollo sate lilit, il lawar di verdure, il sambal matah e il pesce pepes. Ogni passaggio è pratico, interattivo e progettato per tutti i livelli di abilità.
Dopo aver cucinato, ti sederai e godrai del tuo pasto in un'atmosfera di giardino rilassata, circondato dalla natura. Questa esperienza culinaria condivisa riflette il calore e la convivialità della vita familiare balinese.
Paon Escape offre un'esperienza in piccoli gruppi, garantendo una connessione personale e significativa con il tuo ospite. Che tu sia un principiante o un appassionato di cibo, questa esperienza è progettata per essere piacevole, educativa e indimenticabile.
Se stai cercando qualcosa di diverso da una tipica lezione di cucina a Bali, questa è la tua occasione per immergerti in un'atmosfera di villaggio genuina e creare ricordi duraturi attraverso il cibo e la cultura.
Include
Ritiro a Ubud e visita guidata a un mercato tradizionale del mattino
Raccogli ingredienti freschi da un orto di villaggio (dal mercato alla tavola)
Cucina piatti autentici in una cucina tradizionale di villaggio
Libretto di ricette + video di cucina per apprendimento a casa
Goditi piatti balinesi appena preparati con bevande
Informazioni importanti
- La lezione si svolge in piccoli gruppi di fino a 10 partecipanti
- L'area del giardino può ospitare più gruppi in spazi separati
- Le stazioni di cottura sono condivise tra due partecipanti
Cancellazione facile
Annulla fino a 24 ore in anticipo per un rimborso completo
