Highlights
- Geniet van een praktijkgerichte kookles in een openluchtkeuken op de boerderij
- Pluk je meest verse ingrediënten op de biologische boerderij
- Kook 6 authentieke Balinese maaltijden
- Ervaar het lokale dagelijkse leven en proef lokale vruchten
- Bewaar het receptenboek zodat je de gerechten thuis opnieuw kunt maken
Description
Leer authentiek Balinees eten koken tijdens een kookles op Bali en ervaar een andere kant van het eiland die toeristen zelden tegenkomen. Ontmoet de vriendelijke lokale bevolking en maak een rondleiding over een lokale markt waar ze 's ochtends vroeg hun dag beginnen met het kopen en verkopen van hun dagelijkse ingrediënten.
Reis naar de kookschool op een biologische boerderij. Ontvang een welkomstkoffie of -thee en een licht ontbijt bij aankomst en maak dan een rondleiding over het terrein. Leer hoe een Balinese familie gebruik maakt van de natuurlijke hulpbronnen om hen heen, terwijl je groenten verzamelt voor je les.
Maak kennis met je chef-kok, die ervoor zorgt dat alles tijdens je les soepel verloopt. Bereid dan een menu voor (gewoon of vegetarisch) om aan het eind van de les van te genieten.
Regulier menu:
Bereid de gerechten voor een gewone maaltijd, waaronder een Base Gede (traditionele kruidenpasta) en Sayur Urab (gemengde groene salade met kokos en kruiden). Leer vervolgens de geheimen van Opor Ayam (Balinese kip kerrie) en sate lilit (traditionele kebab gemaakt met vlees, kokos en kruidenpasta). Bereid een pindang base tomat (vis met tomatensaus) en tempe asam manis (zoetzure tempe), samen met pisang goreng of bubur injin (bananenbeignets met kokosnoot en palmsuikersiroop of zwarte rijst puding) als dessert.
Vegetarisch menu:
Kook een vegetarische maaltijd, te beginnen met een Base Gede (traditionele kruidenpasta), en maak daarna een authentieke gado gado (geblancheerde groenten met traditionele pindasaus) samen met een opor tempe (Balinese tempe curry) en bergedel (gebakken maïs met Balinese kruiden). Ontdek de geheimen van tempe asam manis (zoetzure tempe) en vegan sate lilit (traditionele kebab gemaakt met jackfruit en kruidenpasta). Eindig met het maken van pisang goreng of bubur injin (bananenbeignets met kokosnoot en palmsuikersiroop of zwarte rijstpuding) als toetje.
Includes
Pendeldienst vanaf trefpunt Ubud
Rondleiding over de lokale markt (alleen ochtendles)
Biologische boerderij tour
Oogsten van verse ingrediënten
Hands-on kookles
Receptenboek (en downloadbare PDF van de nieuwste recepten)
Mineraalwater, koffie of thee tijdens de les
Maaltijden die je kookt
Important Information
- Let op: dit is een ervaring voor kleine groepen met maximaal 14 personen per groep.
- Op de boerderij kunnen er 2 of 3 groepen per sessie zijn.
- Elke kookplaats wordt gedeeld door 2 personen.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
