Najważniejsze informacje
- Delektuj się smakami Bali, ucząc się gotować tradycyjne potrawy
- Wędruj przez dżunglę i zbieraj świeże składniki do posiłku
- Poznaj sekrety balijskiego gotowania od lokalnych kucharzy
- Opanuj sztukę gotowania w piecu na drewno i przygotuj pastę przyprawową
- obserwując setki świecących świetlików nad polami ryżowymi, gdy zapada zmrok
Opis
Zanurz swoje zmysły w kulinarnych tradycjach Bali dzięki niezapomnianemu doświadczeniu kulinarnemu i zbieraniu składników w historycznej wiosce Taro. Twoja podróż zaczyna się na zielonym dnie lasu i wijących się ścieżkach ogrodowych, gdzie będziesz wędrować przez tropikalne krajobrazy, aby wybrać najświeższe składniki prosto ze źródła. Zbieraj aromatyczny galangal, pachnącą trawę cytrynową i dziko rosnące zioła, które stanowią fundament lokalnej kuchni.
Pod okiem ekspertów z lokalnej wioski odkryjesz sekrety Base Gede —„dużej pasty przyprawowej”, uznawanej za prawdziwą duszę balijskiego gotowania, oraz opanujesz tradycyjną sztukę kulinarną gotowania w piecu na drewno. Co przygotujesz:
Sate Lilit: Ikoniczny balijski satay z mielonego mięsa przyprawionego startym kokosem i limonką kafir, starannie owinięty wokół pachnących łodyg trawy cytrynowej.
Pepes Ayam lub Ikan: Soczysty kurczak lub ryba marynowana w bogatej paście z ziół, owinięta w liść bananowca i gotowana na dymie do doskonałości nad otwartym ogniem.
Sayur Urap: Wyrazista, chrupiąca sałatka z blanszowanych warzyw ogrodowych skropiona pyszną, prażoną dressingiem kokosowym.
Tempe Manis: Chrupiący, złoty tempeh glazurowany bogatym, słodkim i słonym sosem z palmy.
Autentyczna zupa z kurczaka: Komfortowy, klarowny bulion głęboko nasycony kurkumą, imbirem i lokalnymi korzeniami.
Deser z wioski: Chrupiące, złote smażone lokalne banany — ostateczna słodka potrawa pocieszenia.
Po przygotowaniu swojej uczty, usiądź, aby cieszyć się owocami swojej pracy.
Uwaga: Menu może być w pełni dostosowane do **wegetariańskich, wegańskich lub jakichkolwiek ograniczeń dietetycznych**. Prosimy o poinformowanie nas o swoich wymaganiach podczas rezerwacji.
Bonus wieczorny: Goście biorący udział w naszej klasie popołudniowej/wieczornej będą mieli również okazję doświadczyć magii obserwowania setek świecących dzikich świetlików oświetlających nocne niebo nad polami ryżowymi, gdy zapada zmrok.
Zawiera
Prowadzona wędrówka przez wioskę Taro
Kurs gotowania z lokalnymi kucharzami
Składniki do gotowania
Doświadczenie gotowania w piecu na drewno
Przygotowanie potraw balijskich
Przygotowanie deseru
Nie zawiera
Transport do wioski Taro
Wydatki osobiste
Ważne informacje
- Noś wygodne ubrania odpowiednie na wędrówkę
Bądź przygotowany na warunki na świeżym powietrzu
Nie wymagana jest wcześniejsza doświadczenie w gotowaniu
Łatwe anulowanie
Anuluj do 24 godzin przed wydarzeniem, aby otrzymać pełny zwrot pieniędzy
