Highlights
- Ciesz się praktyczną lekcją gotowania w kuchni na świeżym powietrzu
- Wybierz najświeższe składniki na farmie ekologicznej
- Ugotuj 6 autentycznych balijskich posiłków
- Doświadcz lokalnego życia codziennego i skosztuj lokalnych owoców
- Zachowaj książkę z przepisami, aby móc odtworzyć dania w domu
Description
Naucz się gotować autentyczne balijskie potrawy podczas lekcji gotowania na Bali i poznaj inną stronę wyspy, rzadko spotykaną przez turystów. Poznaj przyjaznych mieszkańców i wybierz się na wycieczkę po lokalnym targu, gdzie wcześnie rano rozpoczynają swój dzień, kupując i sprzedając codzienne składniki.
Udaj się do szkoły gotowania w gospodarstwie ekologicznym. Po przyjeździe otrzymasz powitalną kawę lub herbatę i lekkie śniadanie, a następnie wybierz się na wycieczkę po obiekcie. Dowiedz się, jak balijska rodzina wykorzystuje otaczające ją zasoby naturalne, zbierając warzywa na zajęcia.
Zapoznaj się z szefem kuchni, który dopilnuje, aby wszystko przebiegało sprawnie podczas zajęć. Następnie przygotuj menu (zwykłe lub wegetariańskie), aby cieszyć się nim na koniec zajęć.
Zwykłe menu:
Przygotuj dania na zwykły posiłek, w tym Base Gede (tradycyjną pastę przyprawową) i Sayur Urab (mieszaną zieloną sałatkę z kokosem i przyprawami). Następnie poznaj sekrety Opor Ayam (balijskie curry z kurczaka) i sate lilit (tradycyjny kebab z mięsa, kokosa i pasty przyprawowej). Przygotuj pindang base tomat (ryba z sosem pomidorowym) i tempe asam manis (słodko-kwaśny tempe), a na deser pisang goreng lub bubur injin (placki bananowe z syropem kokosowym i cukrem palmowym lub pudingiem z czarnego ryżu).
Menu wegetariańskie:
Przygotuj wegetariański posiłek, zaczynając od Base Gede (tradycyjnej pasty przyprawowej), a następnie przygotowując autentyczne gado gado (blanszowane warzywa z tradycyjnym sosem orzechowym) wraz z opor tempe (balijskie curry z tempe) i bergedel (smażona kukurydza z balijskimi przyprawami). Odkryj sekrety tempe asam manis (słodko-kwaśny tempe) i vegan sate lilit (tradycyjny kebab z jackfruitem i pastą przyprawową). Na deser przygotuj pisang goreng lub bubur injin (placuszki bananowe z syropem kokosowym i cukrem palmowym lub pudingiem z czarnego ryżu).
Includes
Transfer z miejsca zbiórki w Ubud
Wycieczka na lokalny rynek (tylko zajęcia poranne)
Wycieczka po gospodarstwie ekologicznym
Zbieranie świeżych składników
Praktyczna lekcja gotowania
Książka kucharska (i plik PDF z najnowszymi przepisami do pobrania)
Woda mineralna, kawa lub herbata podczas zajęć
Posiłki, które ugotujesz
Important Information
- Należy pamiętać, że jest to doświadczenie dla małych grup, maksymalnie 14 osób w grupie.
- W gospodarstwie może być 2 lub 3 grupy na każdą sesję.
- Każde stanowisko do gotowania jest wspólne dla 2 osób.
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
