Bali: visita à aldeia de Pinge: visita à escola, aula de culinária, almoço

Bali: visita à aldeia de Pinge: visita à escola, aula de culinária, almoço

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Mergulha nos ritmos diários autênticos de uma aldeia balinesa numa visita a Pinge. Caminha por arrozais exuberantes, visita uma escola local, participa numa aula de culinária e saboreia um almoço em estilo familiar.

Highlights

Mergulha na vida quotidiana de uma aldeia balinesa em Pinge
Anda descalço pelos arrozais e planta rebentos verdes e tenros
Visita uma escola local e diverte-te com jogos tradicionais com as crianças
Participa numa aula de culinária numa cozinha ao ar livre e aprende a fazer pratos locais
Desfruta de um almoço em estilo familiar com pato fumado, sate lilit e caril de jaca

Description

Começa o teu dia enquanto o amanhecer pinta o céu de um dourado suave. Vamos buscar-te ao teu hotel às 7h, com um coco fresco já nas tuas mãos – o seu néctar fresco e doce é a primeira bênção silenciosa das terras altas. Vamos até à aldeia de Pinge, em Marga, Tabanan, um lugar onde a névoa da manhã ainda beija os arrozais esmeralda, o riso das crianças se espalha pelo pátio da escola e cada brisa suave carrega a sabedoria sussurrada de gerações. Vestido de sarongue e udeng, caminha descalço ao lado de Pak Wayan, guardião dos campos. Afunda os pés na lama sagrada, percorre os aterros estreitos, planta rebentos verdes tenros com as tuas próprias mãos e bebe diretamente de outro coco recém-aberto enquanto as antigas águas subak murmuram a sua canção intemporal à tua volta. Esta não é uma visita passageira, é a terra a lembrar-se de ti. Entra silenciosamente no pátio da escola da aldeia como amigo, não como estranho (quando as sessões estão a decorrer). Vê as crianças a aprender, junta-te ao turbilhão de jogos tradicionais como o gobak sodor e entrega cadernos e lápis que iluminam rostos jovens. Os seus sorrisos tímidos e olhos brilhantes permanecerão no teu coração muito depois de Bali se tornar uma memória. Arregaça as mangas ao lado da lareira ao ar livre da mãe. Bate a base perfumada de genep num almofariz de pedra alisado por inúmeras gerações. Envolve o pepes ikan em folha de bananeira, mexe o rico caril sobre as chamas brilhantes de casca de coco, enrola o dadar gulung até brilhar dourado. A cozinha enche-se de especiarias, fumo de lenha e do riso fácil da criação partilhada. Depois vem o megibung, a festa da aldeia das almas entrelaçadas, servida em estilo familiar num fardo de bambu com vista para os campos sussurrantes. Pato fumado beijado por cravo, nove tipos vibrantes de lawar, sate lilit escaldante, caril de jaca tenra e montanhas de arroz vermelho. Os pratos passam de mão em mão, as histórias fluem como vinho de palma e, por um momento, és simplesmente um membro da família. Senta-te debaixo da perfumada árvore de frangipani com as mães banjar para o meulatan. Os seus dedos gentis guiam os teus enquanto teces folhas de coco jovens num chapéu tradicional - usa-o com orgulho durante a tarde e leva-o para casa como lembrança para sempre. Depois, cria o teu próprio canang sari — flores delicadas, grãos de arroz, fios de incenso — e coloca-o no templo da família com uma oração sussurrada que sobe como incenso para o céu silencioso. Finalmente, deixa as notas suaves e aquosas do gamelão de bambu rindik flutuarem à tua volta como a névoa das terras altas. Se o teu coração te chamar, pega numa gangsa ou num tambor e toca com as crianças da aldeia. Se não, é só fechar os olhos e deixar a música te envolver – sem pressão, só alegria pura e sem pressa. Às 17h, voltamos para o teu hotel, com os pés cheios de terra e as bênçãos do dia, o chapéu feito à mão a coroar a tua cabeça, a barriga quente com os sabores da aldeia e um pedacinho tranquilo da aldeia de Pinge para sempre guardado no teu coração.