Highlights
- Cozinhe lado a lado com seu próprio chef, perfeito para casais ou um pequeno grupo
- Faça compras com seu chef em um verdadeiro mercado balinês antes de começar a cozinhar
- Domine o Base Genep, a pasta de especiarias que é o coração da culinária balinesa
- Cozinhe pratos autênticos como Sate Lilit e Chicken Betutu do zero
- Escolha um cardápio regular, vegetariano ou vegano com horários flexíveis para iniciar
Description
Sua experiência de culinária balinesa começa em um animado mercado tradicional na área de Ubud, onde você encontrará seu chef. Longe das rotas turísticas, você será guiado pelas barracas para ver, cheirar e tocar os ingredientes frescos que dão à comida balinesa sua alma: capim-limão perfumado, galanga, raiz de açafrão, combava, candlenut, pimenta e blocos de açúcar de palma. Seu chef explica o que é cada ingrediente, como ele é usado e como as famílias locais escolhem os produtos mais frescos para o dia. É a introdução sensorial perfeita antes de você pegar uma faca.
Do mercado, você segue para uma cozinha ao ar livre da aldeia, rodeada pela vegetação e pela tranquilidade da zona rural de Bali. Com aventais e seus ingredientes prontos, você cozinha ao lado do seu chef, que oferece orientação pessoal e calorosa, de forma descontraída, amigável e totalmente prática.
Você começará com a base da culinária da ilha: 'Base Genep', a aromática pasta de especiarias balinesas que dá sabor a quase todos os pratos tradicionais. Ao moer e misturar as especiarias por conta própria, você entenderá por que ela é o coração da cozinha. A partir daí, você prepara um cardápio completo e autêntico do zero, que pode incluir Sate Lilit (satay picado em espetos de capim-limão), Chicken Betutu (frango temperado cozido lentamente), Jukut Urab (salada de coco fresco e legumes), Nasi Goreng e uma sobremesa clássica, como Kolak ou Dadar Gulung (panqueca de coco balinesa).
Tudo é personalizado para você. Escolha um cardápio regular, vegetariano ou totalmente vegano e informe-nos com antecedência sobre qualquer alergia. Os horários flexíveis de início, de manhã e à tarde, permitem que você planeje a aula de acordo com o resto do seu dia. Venha em casal ou com amigos em uma aula particular, ou compartilhe a experiência com alguns outros viajantes em um pequeno grupo amigável.
Quando a preparação estiver concluída, a parte mais gratificante começa: você se senta e desfruta da deliciosa refeição que criou com suas próprias mãos, servida com uma bebida de boas-vindas e café ou chá balinês recém-preparado. Antes de sair, você recebe um livreto de receitas para poder recriar cada prato em casa, juntamente com fotos que capturam sua experiência na cozinha.
Mais do que uma aula, esta é uma maneira descontraída e prática de se conectar com a cultura balinesa e com as pessoas com quem você a compartilha.
Includes
Traslado particular de ida e volta do hotel
Motorista fluente em inglês
Instrutor de culinária local profissional
Visita guiada a um mercado tradicional balinês com o chef
Todos os ingredientes e equipamentos de cozinha
A refeição balinesa completa que você prepara durante a aula
Bebida de boas-vindas, garrafa d'água e café ou chá balinês
Folheto de receitas para levar para casa
Uso de avental e cozinha
Tarifas de estacionamento
Excludes
Despesas pessoais
Gorjetas
Important Information
- Aviso de reserva antecipada: reserve esta atividade com pelo menos 2 dias (48 horas) de antecedência para garantir a disponibilidade de vagas e a preparação adequada dos ingredientes.
Informe com antecedência sobre quaisquer alergias ou restrições alimentares e sua escolha de cardápio (regular, vegetariano ou vegano) para que possamos preparar tudo para você.
Horários de início flexíveis estão disponíveis de manhã ou à tarde. Informe o horário de sua preferência.
A experiência inclui uma curta caminhada por um mercado tradicional, por isso, recomendamos roupas e calçados confortáveis.
Venha com apetite: você vai desfrutar da refeição completa que preparou durante a aula.
Adequado para todos os níveis de habilidade. Não é necessária experiência prévia em culinária.
Cardápios vegetarianos e veganos estão disponíveis mediante solicitação.
Crianças são bem-vindas mediante solicitação.
Informe o nome do seu hotel ou local de busca para que possamos organizar seu transfer.
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
