Highlights
- Готовьте бок о бок с личным шеф-поваром: идеальный вариант для пар или небольшой группы
- Сделайте покупки со своим шеф-поваром на настоящем балийском рынке, прежде чем приступить к приготовлению пищи
- Освойте базовый генеп — пасту из специй, лежащую в основе балийской кухни
- Приготовьте с нуля такие традиционные блюда, как сате лилит и курица бетуту
- Выберите обычное, вегетарианское или веганское меню и удобное время начала.
Description
Ваш урок балийской кулинарии начнется на оживленном традиционном рынке в районе Убуда, где вы встретитесь со своим шеф-поваром. Вдали от туристических маршрутов гид проведет вас по рядам прилавков, где вы увидите, понюхаете и потрогаете свежие ингредиенты, придающие балийской еде ее душу: ароматный лемонграсс, галангал, корень куркумы, каффир-лайм, свечное дерево, чили и кусочки пальмового сахара. Ваш шеф-повар объяснит, что представляет собой каждый ингредиент, как он используется и как местные семьи выбирают самые свежие продукты на день. Это идеальное знакомство с местной кухней через органы чувств, прежде чем вы возьмете в руки нож.
С рынка вы отправитесь на деревенскую кухню под открытым небом, в окружении зелени и безмятежности сельского Бали. Надев фартуки и собрав ингредиенты, вы будете готовить бок о бок под теплым, личным руководством своего шеф-повара — непринужденного, дружелюбного и полностью вовлеченного в процесс.
Вы начнете с основы кухни острова: «Базе Генеп», ароматной балийской пасты из специй, которая придает вкус почти каждому традиционному блюду. Самостоятельно измельчив и смешав специи, вы поймете, почему это сердце кухни. Затем вы приготовите полное аутентичное меню с нуля, которое может включать сате лилит (шашлычки из рубленого мяса на шампуре из лемонграсса), курицу бетуту (курицу, приправленную специями и приготовленную на медленном огне), джукут ураб (салат из свежего кокоса и овощей), наси горенг и классический десерт, например колак или дадар гулунг (балийский кокосовый блин).
Все подбирается специально для вас. Выберите обычное, вегетарианское или полностью веганское меню и просто сообщите нам заранее об аллергиях. Гибкое время начала утром и днем позволяет вам спланировать мастер-класс с учетом остальной части дня. Приходите парой или с друзьями на частный урок или разделите впечатления с несколькими другими путешественниками в небольшой дружеской группе.
Когда приготовление закончено, начинается самая приятная часть: вы садитесь и наслаждаетесь вкусным угощением, созданным вашими руками, которое подается с приветственным напитком и свежезаваренным балийским кофе или чаем. Перед уходом вы получите буклет с рецептами, чтобы приготовить каждое блюдо дома, а также фотографии, запечатлевшие ваши впечатления на кухне.
Это больше, чем просто мастер-класс: это непринужденный и практичный способ познакомиться с балийской культурой и людьми, с которыми вы ее разделяете.
Includes
Частный трансфер от/до отеля
Услуги англоговорящего водителя
Профессиональный местный инструктор по кулинарии
Экскурсия по традиционному балийскому рынку с вашим шеф-поваром
Все ингредиенты и оборудование для приготовления пищи
Полный обед из балийских блюд, которые вы приготовите во время мастер-класса
Приветственный напиток, бутилированная вода и балийский кофе или чай
Буклет с рецептами, который можно забрать домой
Использование фартука и кухни
Сборы за парковку
Excludes
Личные расходы
Чаевые
Important Information
- Уведомление о предварительном бронировании: пожалуйста, бронируйте это мероприятие как минимум за 2 дня (48 часов), чтобы обеспечить наличие мест и надлежащую подготовку ингредиентов.
Пожалуйста, заранее сообщите о наличии аллергии или диетических требований, а также выбранное вами меню (обычное, вегетарианское или веганское), чтобы мы могли все подготовить.
Возможно гибкое время начала утром или днем. Пожалуйста, сообщите нам удобное для вас время.
Приключение включает короткую прогулку по традиционному рынку, поэтому рекомендуем надеть удобную одежду и обувь.
Приходите с аппетитом: вы насладитесь полноценным обедом, приготовленным во время мастер-класса.
Подходит для всех уровней подготовки. Опыт в готовке не требуется.
Вегетарианское и веганское меню доступны по запросу.
Дети могут принять участие по запросу.
Пожалуйста, укажите название вашего отеля или место трансфера, чтобы мы могли организовать его.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
