Highlights
- Посетите практический кулинарный мастер-класс на открытой кухне фермы
- Выбирайте самые свежие ингредиенты на органической ферме
- Приготовьте 6 настоящих балийских блюд
- Почувствуйте местную повседневную жизнь и попробуйте местные фрукты
- Сохраните книгу рецептов, чтобы вы могли приготовить эти блюда дома.
Description
Научитесь готовить настоящую балийскую еду на кулинарном курсе на Бали и откройте для себя другую сторону острова, которую редко видят туристы. Познакомьтесь с дружелюбными местными жителями и посетите местный рынок, где они начинают свой день рано утром, покупая и продавая свои ежедневные ингредиенты.
Отправляйтесь в кулинарную школу на органической ферме. Получите приветственный кофе или чай и легкий завтрак по прибытии, а затем осмотрите помещения. Узнайте, как балийская семья использует окружающие ее природные ресурсы, пока вы собираете овощи для своего класса.
Познакомьтесь со своим шеф-поваром, который проследит за тем, чтобы все прошло гладко на протяжении всего вашего класса. Затем подготовьте меню (обычное или вегетарианское), чтобы насладиться им в конце занятия.
Обычное меню:
Приготовьте блюда для обычного приема пищи, включая Base Gede (традиционную пасту из специй) и Sayur Urab (смешанный зеленый салат с кокосом и специями). Затем узнайте секреты Opor Ayam (балийское куриное карри) и sate lilit (традиционный шашлык из мяса, кокоса и пасты из специй). Приготовьте pindang base tomat (рыба с томатным соусом) и tempe asam manis (сладкий кислый темпе), а также pisang goreng или bubur injin (банановые оладьи с кокосовым и пальмовым сахарным сиропом или пудинг из черного риса) на десерт.
Вегетарианское меню:
Приготовьте вегетарианское блюдо, начав с Base Gede (традиционная паста со специями), а затем приготовьте аутентичный gado gado (бланшированные овощи с традиционным арахисовым соусом) вместе с opor tempe (балийское темпе карри) и bergedel (жареная кукуруза с балийскими специями). Откройте для себя секреты tempe asam manis (кисло-сладкого темпе) и vegan sate lilit (традиционного шашлыка из джекфрута и пасты со специями). Завершите приготовлением pisang goreng или bubur injin (банановые оладьи с кокосовым и пальмовым сахарным сиропом или пудинг из черного риса) на десерт.
Includes
Трансфер из места встречи в Убуде
Экскурсия по местному рынку (только утреннее занятие)
Экскурсия по органической ферме
Сбор свежих ингредиентов
Практический кулинарный класс
Книга рецептов (и загружаемый PDF-файл с последними рецептами)
Минеральная вода, кофе или чай во время занятия
Блюда, которые вы готовите
Important Information
- Обратите внимание, что это небольшая группа, максимум 14 человек.
- На ферме может быть 2 или 3 группы за сеанс.
- Каждая кухонная станция рассчитана на 2 человека.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
