Höjdpunkter
- Utforska en traditionell balinesisk marknad och lokalt morgonliv
- Lär dig hur lokalbefolkningen väljer färska ingredienser och kryddor
- Skörda örter och grönsaker från en byträdgård
- Njut av en resa från gård till bord i matlagning från marknad till kök
- Tillagning av autentiska rätter i ett traditionellt bykök
Beskrivning
Fly undan de hektiska turistområdena och upptäck den sanna essensen av balinesiskt liv på Paon Escape. Detta är mer än bara en matlagningskurs – det är en resa in i en traditionell by där du får uppleva autentiskt vardagsliv genom mat, kultur och gemenskap.
Din upplevelse börjar med ett varmt välkomnande och en uppfriskande traditionell örtdrink. Ta en stund att slappna av och njut av den lugna atmosfären i byn, omgiven av grönska och frisk luft.
Innan matlagningen kommer du att promenera genom vår trädgård och plocka färska ingredienser som citrongräs, kaffir limeblad, chili och gurkmeja. Detta gård-till-bord tillvägagångssätt låter dig verkligen förstå var balinesiska smaker börjar.
Sedan lär du dig att förbereda “Base Gede,” den traditionella balinesiska kryddpastan som utgör hjärtat i många rätter. Med en stenmortel och stöt kommer du att mala färska kryddor på det traditionella sättet, ledd av en lokal värd som kommer att dela med sig av berättelser och insikter om balinesisk kulinarisk kultur.
Därefter är det dags att laga mat. Du kommer att förbereda en mängd autentiska rätter som kyckling sate lilit, grönsaks lawar, sambal matah och pepes fisk. Varje steg är praktiskt, interaktivt och utformat för alla kunskapsnivåer.
Efter matlagningen kommer du att sätta dig ner och njuta av din måltid i en avkopplande trädgårdsmiljö, omgiven av natur. Denna gemensamma matupplevelse återspeglar värmen och gemenskapen i balinesiskt familjeliv.
Paon Escape erbjuder en liten gruppupplevelse, vilket säkerställer en personlig och meningsfull koppling till din värd. Oavsett om du är nybörjare eller en matälskare, är denna upplevelse utformad för att vara njutbar, lärorik och oförglömlig.
Om du letar efter något bortom en typisk matlagningskurs i Bali, är detta din chans att fördjupa dig i en genuin by-atmosfär och skapa bestående minnen genom mat och kultur.
Ingår
Ubud-hämtning och guidad besök på en traditionell morgonmarknad
Skörda färska ingredienser från en byträdgård (gård-till-bord)
Laga autentiska rätter i ett traditionellt bykök
Recepthäfte + matlagningsvideor för hemstudier
Njut av färska balinesiska rätter med drycker
Viktig information
- Kursen hålls i små grupper med upp till 10 deltagare
- Trädgårdsområdet kan hysa flera grupper i separata utrymmen
- Matlagningsstationer delas mellan två deltagare
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
