Bridges
Ubud, Bali
Gelegen im charmanten Dorf Ubud an einem seiner exotischsten Orte, mit Blick auf den tropischen Dschungel und den Wos River, bietet dieser Speisesaal am Fluss Köstlichkeiten aus Ost und West. Ein sorgfältig zusammengestelltes Degustationsmenü ist ebenfalls verfügbar, sowie eine Vielzahl von vegetarischen Optionen.
Bridges ist auch die Heimat von Divine, Ubuds bester Wein- und Cocktailbar am Fluss. Genießen Sie großartige Weine, erstaunliche Bar-Speisen und einen spektakulären Blick. Der Weinladen führt ungefähr 350 Etiketten, eine der umfangreichsten Weinkarten Balis.
Gestaltet und gebaut von Tjokorda Gede Oka Artha Ardana Sukawati (Tjok Ace) in einem gemeinsamen Projekt mit seinem Bruder Tjokorda Gede Putra Sukawati, wurde das 27 Jahre alte Restaurant ursprünglich Bridge Café genannt. Das mehrstöckige Restaurant hat im Laufe der Jahre das Wachstum von Ubud miterlebt.
Im Jahr 2008 wurde das Restaurant an die beiden ältesten Söhne Tjokorda Gede Agung Ichiro Sukawati (Tjok Agung) und Tjokorda Gede Dharma Putra Sukawati übergeben, die beide an Universitäten im Ausland graduierte.
Unter der Leitung von Claude Chouinard wurde der Ort innerhalb von neun Monaten komplett neu gestaltet und am 9. Dezember 2010 wiedereröffnet. Seitdem hat Bridges Gäste aus aller Welt empfangen und ist zu einem erstklassigen Ziel in Bali geworden. Es ist der perfekte Ort für Begegnungen, zum Entspannen und auch für ein wenig Selbstverwöhnung.