Points forts
- Apprenez à faire du tempeh à partir de zéro avec une famille locale
- Cuisinez 8 plats indonésiens traditionnels en utilisant des recettes familiales
- Découvrez l'histoire et la signification culturelle du tempeh
- Profitez d'un repas partagé avec vos hôtes et d'autres participants
- Découvrez le patrimoine culinaire indonésien à travers la tradition familiale
Description
Commencez votre expérience par une introduction au tempeh, en explorant son histoire, sa signification culturelle et son rôle essentiel dans la cuisine indonésienne quotidienne. Apprenez comment le tempeh a été traditionnellement fabriqué et utilisé dans les foyers indonésiens pendant des siècles.
Guidé étape par étape, participez au processus pratique de fabrication du tempeh à partir d'amidon, en apprenant les principes fondamentaux de la fermentation et des méthodes de préparation traditionnelles.
Après avoir compris comment le tempeh est fabriqué, continuez dans la cuisine. Avec vos hôtes, cuisinez 8 plats indonésiens traditionnels, y compris des préparations classiques de tempeh et d'autres recettes authentiques de style familial.
Tous les plats sont basés sur des recettes familiales patrimoniales, axées sur des mélanges d'épices traditionnels, des techniques de cuisson et l'équilibre des saveurs qui définissent la cuisine indonésienne. Le cours est interactif, détendu et amusant, vous permettant de cuisiner côte à côte, de poser des questions et d'apprendre les histoires derrière chaque plat.
À la fin de l'expérience, rassemblez-vous pour déguster le repas que vous avez cuisiné ensemble, tout comme une table familiale dans un foyer indonésien. Ce repas partagé est une partie importante de l'expérience, offrant un moment de connexion, de détente et de découverte de l'hospitalité indonésienne.
Inclusions
Snacks de bienvenue qui sont des gâteaux et bouchées indonésiens
Thé et café de bienvenue
Introduction aux connaissances sur le tempeh
Fabrication pratique du tempeh
Cuisson de 8 plats indonésiens traditionnels
Déjeuner partagé avec le menu des plats que nous cuisinons
Informations importantes
- Idéal pour les amoureux de la nourriture et les voyageurs culturels
Découvrez le patrimoine culinaire indonésien à travers la tradition familiale
Cours de cuisine interactif et détendu
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
