Points forts
- Savourez les saveurs de Bali en apprenant à cuisiner des plats traditionnels
- Marchez à travers les rizières et cueillez des ingrédients frais pour votre repas
- Découvrez les secrets de la cuisine balinaise auprès des chefs du village local
- Regardez des centaines de lucioles lumineuses au-dessus des rizières à l'approche du crépuscule
- Dînez sur vos plats balinais faits maison dans un cadre paisible de village
Description
Imprégnez vos sens des traditions culinaires de Bali avec une expérience inoubliable de cuisine et de cueillette dans le village historique de Taro. Votre voyage commence sur le sol forestier luxuriant et les chemins sinueux des jardins, où vous marcherez à travers des paysages tropicaux pour cueillir les ingrédients les plus frais directement à la source. Rassemblez du galanga parfumé, de la citronnelle aromatique et des herbes sauvages qui forment la colonne vertébrale de la cuisine locale.
Sous la direction de chefs experts du village, vous découvrirez les secrets de Base Gede —la 'grande pâte d'épices' considérée comme la véritable âme de la cuisine balinaise— et maîtriserez les techniques de cuisson traditionnelles au feu de bois. Ce que vous allez préparer :
Sate Lilit : Le satay balinais emblématique, composé de viande hachée épicée avec de la noix de coco râpée et du citron vert kaffir, habilement enroulé autour de tiges de citronnelle parfumées.
Sayur Urap : Une salade vibrante et croustillante de légumes de jardin blanchis, mélangée dans une vinaigrette savoureuse à la noix de coco rôtie.
Tempe Manis : Tempeh croustillant et doré glaçé dans une réduction riche au sucre de palme sucré et savoureux.
Soupe de poulet authentique : Un bouillon réconfortant et clair profondément infusé de curcuma, de gingembre et de racines locales.
Dessert du village : Bananes locales frites croustillantes et dorées —le réconfort sucré ultime.
Après avoir préparé votre festin, asseyez-vous pour savourer les fruits de votre travail.
Remarque : Les menus peuvent être entièrement modifiés pour s'adapter **aux restrictions alimentaires végétariennes, véganes ou autres**. Veuillez nous informer de vos besoins lors de la réservation.
Bonus du soir : Les invités participant à notre cours de l'après-midi/soirée pourront également vivre la magie de regarder des centaines de lucioles sauvages lumineuses éclairer le ciel nocturne au-dessus des rizières à l'approche du crépuscule.
Inclus
Randonnée guidée à travers le village de Taro
Cours de cuisine avec des chefs du village local
Ingrédients pour cuisiner
Expérience de cuisson au feu de bois
Préparation de plats balinais
Préparation de dessert
Exclus
Transport vers le village de Taro
Dépenses personnelles
Informations importantes
- Portez des vêtements confortables adaptés à la randonnée
Préparez-vous aux conditions en extérieur
Aucune expérience de cuisine préalable requise
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
