Bali : cours de cuisine rendang (9 plats), transfert inclus

Highlights

• Apprenez à cuisiner un authentique rendang de bœuf indonésien avec des épices traditionnelles
• Découvrez les secrets des herbes, des épices et de la pâte d'épices balinaises (base genep)
• Participez à un atelier pratique de cuisine dans une ambiance balinaise conviviale
• Présentation des ingrédients traditionnels et de leur signification culturelle

Description

Découvrez comment les habitants choisissent les produits les plus frais, explorez les origines des épices traditionnelles et goûtez à la vie quotidienne authentique de Bali. Votre expérience débute par une promenade guidée à travers un marché local animé, où les étals colorés regorgent d'épices fraîches, d'herbes, de fruits tropicaux et d'ingrédients propres à la cuisine balinaise. Après la visite du marché, dirigez-vous vers une cuisine en plein air accueillante, entourée d'une végétation luxuriante. Sous la direction d'un chef balinais expérimenté, vous apprendrez étape par étape à préparer un menu complet de plats traditionnels, incluant souvent des plats favoris. Vous moulerez des épices à la main, mélangerez des pâtes parfumées et pratiquerez des techniques transmises de génération en génération. Une fois la cuisson terminée, asseyez-vous pour savourer le festin que vous avez créé, en compagnie d'autres gourmets. Cette expérience pratique est idéale pour les voyageurs qui souhaitent plus qu'un simple repas. C'est l'occasion de ramener chez eux le véritable goût de Bali et des souvenirs inoubliables de la culture, des saveurs et de l'hospitalité locales. Les recettes typiques incluent : 1. La pâte d'épices complète (Base genep/Gede) 2. Le rendang de bœuf (rendang daging) 3. Soupe de nouilles au poulet (Soto Ayam) 4. Poulet haché en feuille de bananier (Pepes ayam) 5. Satay de poulet haché (Sate Lilit ayam) 6. Salade balinaise (Lawar Bali) 7. Salade de légumes à la sauce cacahuète (gado-gado) 8. Riz frit (Nasi Goreng) 9. Nouilles sautées (Mie goreng) 10. Crêpes vertes à la noix de coco (Dadar gulung) De la préparation manuelle des pâtes d'épices à l'équilibre des saveurs sucrées, épicées et salées, vous découvrirez les secrets qui rendent la cuisine balinaise si vibrante.

Includes

Cours du matin (visite du marché incluse) Cours de l'après-midi (visite du marché non incluse) Thé du matin (thé glacé) et collation de bienvenue Cours de cuisine certifié Livre de recettes Déjeuner Transfert (si option sélectionnée)

Important Information

• Veuillez arriver 15 minutes avant le début de l'activité

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral