Points forts
- Explorez un marché balinais traditionnel et la vie matinale locale
- Apprenez comment les locaux choisissent des ingrédients et des épices frais
- Récoltez des herbes et des légumes d'un jardin de village
- Profitez d'un voyage culinaire de la ferme à la table, du marché à la cuisine
- Cuisinez des plats authentiques dans une cuisine de village traditionnelle
Description
Échappez aux zones touristiques animées et découvrez la véritable essence de la vie balinaise chez Paon Escape. Ce n'est pas seulement un cours de cuisine — c'est un voyage dans un village traditionnel où vous vivrez la vie quotidienne authentique à travers la nourriture, la culture et la connexion.
Votre expérience commence par un accueil chaleureux et une boisson aux herbes traditionnelle rafraîchissante. Prenez un moment pour vous détendre et profiter de l'atmosphère paisible du village, entouré de verdure et d'air frais.
Avant de cuisiner, vous vous promènerez dans notre jardin et vous choisirez des ingrédients frais tels que la citronnelle, les feuilles de lime kaffir, le piment et le curcuma. Cette approche de la ferme à la table vous permet de vraiment comprendre d'où viennent les saveurs balinaises.
Ensuite, vous apprendrez à préparer le 'Base Gede', la pâte d'épices balinaise traditionnelle qui constitue le cœur de nombreux plats. En utilisant un mortier et un pilon en pierre, vous écraserez des épices fraîches de manière traditionnelle, guidé par un hôte local qui partagera des histoires et des informations sur la culture culinaire balinaise.
Puis, il est temps de cuisiner. Vous préparerez une variété de plats authentiques tels que le poulet sate lilit, le lawar de légumes, le sambal matah et le pepes de poisson. Chaque étape est pratique, interactive et conçue pour tous les niveaux de compétence.
Après avoir cuisiné, vous vous asseyez et profitez de votre repas dans un cadre de jardin détendu, entouré par la nature. Cette expérience de repas partagé reflète la chaleur et la convivialité de la vie familiale balinaise.
Paon Escape offre une expérience en petit groupe, garantissant une connexion personnelle et significative avec votre hôte. Que vous soyez un débutant ou un amateur de cuisine, cette expérience est conçue pour être agréable, éducative et inoubliable.
Si vous cherchez quelque chose au-delà d'un cours de cuisine typique à Bali, c'est votre chance de vous immerger dans une atmosphère de village authentique et de créer des souvenirs durables à travers la nourriture et la culture.
Comprend
Prise en charge à Ubud et visite guidée d'un marché matinal traditionnel
Récoltez des ingrédients frais d'un jardin de village (de la ferme à la table)
Cuisinez des plats authentiques dans une cuisine de village traditionnelle
Livret de recettes + vidéos de cuisine pour l'apprentissage à domicile
Profitez de plats balinais fraîchement préparés avec des boissons
Informations importantes
- Le cours est dispensé en petits groupes de jusqu'à 10 participants
- La zone de jardin peut accueillir plusieurs groupes dans des espaces séparés
- Les stations de cuisine sont partagées entre deux participants
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
