Highlights
- Cuisinez dans une authentique « Umah Bali Kuno » pour une immersion culturelle profonde.
- Mettez-vous aux fourneaux et préparez 6 à 8 plats balinais classiques de A à Z.
- Savourez votre festin fait maison dans un cadre familial traditionnel et serein.
Description
Plongez au cœur de la culture balinaise avec un cours de cuisine authentique organisé dans le magnifique parc historique d'un « Umah Bali Kuno ». Cette aventure culinaire pratique est idéale pour les familles, les couples et les groupes qui souhaitent découvrir les traditions de l'île.
Découvrez le Bali authentique : votre voyage débute par un accueil balinais chaleureux et traditionnel dans notre ancienne villa. Vous y découvrirez les saveurs fondamentales de l'île, à savoir les épices et herbes essentielles qui composent la légendaire Base Genep (pâte d'épices balinaise).
Le parcours culinaire pratique (Aktivitas Berurutan) :
Accueil et présentation des épices : commencez par une boisson rafraîchissante et une introduction aux ingrédients clés et à la philosophie culinaire de la cuisine balinaise, souvent transmise de génération en génération.
Préparation (mise en place) : familiarisez-vous avec les outils traditionnels, en hachant et en broyant des ingrédients frais et biologiques. Vous apprendrez la méthode authentique de préparation d'une variété d'entrées, de plats principaux et d'un dessert classique.
Cuisine : sous la direction de notre chef local, aimable et compétent, vous maîtriserez les techniques de préparation de plusieurs plats classiques, tels que le Sate Lilit (satay de fruits de mer/poulet haché), le Tum Ayam (poulet cuit à la vapeur dans une feuille de bananier) et un Sayur Urab rafraîchissant (salade de légumes mélangés à la noix de coco râpée).
Festin et temps en famille : Enfin, rassemblez-vous autour de la table commune dans le cadre magnifique de la villa pour savourer le somptueux banquet balinais que vous avez personnellement préparé. Il s'agit d'un repas familial véritablement enrichissant et inoubliable.
Qu'est-ce qui rend ce cours si spécial ? Contrairement aux cours touristiques classiques, cette activité se déroule dans une authentique demeure balinaise ancienne, offrant un aperçu culturel approfondi de la structure traditionnelle de l'enceinte et de la vie quotidienne. Vous ne vous contenterez pas de cuisiner, vous établirez également un lien mémorable avec l'esprit balinais. Repartez le ventre bien rempli, avec une meilleure compréhension de la culture locale et un livre de recettes numérique pour recréer la magie balinaise une fois de retour chez vous.
Includes
Cours de cuisine balinaise pratique et guidé (environ 3 à 4 heures)
Tous les ingrédients frais, biologiques et de haute qualité
Boisson de bienvenue (par exemple, tisane rafraîchissante ou jus de fruits)
Un délicieux déjeuner ou dîner balinais composé de plusieurs plats (le festin que vous avez préparé)
Eau minérale durant le cours
Utilisation d'un équipement de cuisine traditionnel et d'un tablier
Instructions d'un chef balinais local
Un livre de recettes numérique (PDF) à emporter chez vous
Aperçu de la culture balinaise et de la structure traditionnelle des maisons (Umah Bali Kuno)
Attestation de participation
Excludes
Prise en charge et retour à votre hôtel en supplément (disponibles sur demande, voir les informations importantes pour plus de détails)
Boissons alcoolisées (par exemple, bière ou vin)
Pourboires (facultatifs)
Dépenses personnelles
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
