Da Maria: Еда + Напитки + Звуки Каждую Ночь
Поздняя пицца + дискотека + 528 Гц — это ночное явление, отражающее мысль о том, что каждая ночь в Бали как пятница.
Часть сети My Guide С 2006 года 180+ направления
Развив свой характер в течение первых шести месяцев торговли и найдя его итальянское выражение на острове богов, Da Maria Bali теперь сформировала свою идентичность как многофункциональное заведение, которое может предложить что-то как местным жителям, так и expatriates и туристам. Детище Морица Терцини и Адриана Рида теперь закрепило свое место в сердце Петитенгета.
Da Maria поощряет детей делать свои собственные пиццы в истинном стиле клуба тополино, пока родители расслабляются и наслаждаются ранним ужином.
Час аперитива во дворе предлагает идеальный опыт перед ужином на фоне джаза, фанк и диско, чтобы вы могли перейти к ужину.
Традиционный итальянский аперитив исходит из концепции открытия своего вкуса в окружении, где участники общаются, расслабляются и закусывают по мере приближения ужина, в отличие от общепринятого американизированного толкования "счастливого часа". Da Maria поддерживает эту традицию в своём открытом дворе, предлагая классический аперитив, такой как Aperol Spritz, Negronis и Americanos, которые подаются с Arancini Di Risso и новыми добавленными Baccala crostini с оливками, фенхелем и оливковым маслом экстра вирджин.
Переходите из двора в одну из двух просторных ресторанных зон Da Maria, где опытная команда проведет вас через постоянно меняющееся меню на ужин с акцентом на простую, свежую и непринужденную итальянскую кухню.
Ужины в Da Maria стали одной из самых заметных черт ресторанов в стиле Остерия с момента открытия в ноябре и продолжают притягивать клиентов вновь и вновь, поскольку набор блюд и напитков продолжает развиваться, будь то домашние ньоки алла соррентину или вы выбрали красивую земляную и легкую рыбу дня с хрустящей корочкой, тушеную чечевицу, ферментированный чили и руколу.
После ужина вы обнаружите, что переходите от ужина к диско, ощущая необходимость выпить последний напиток в переднем баре, чтобы завершить прием пищи. Именно тогда вечер начинает развиваться, размывая границы между рестораном, баром и клубом, пиццерия находит свои ноги с комбинацией диско и хауса, что заставит вас танцевать, и достаточное количество напитков заставит вас заказать пиццу поздно вечером с 22:00 – до закрытия. Поздняя пицца + диско + 528Гц - это ночное явление, и это отражает представление о том, что каждая ночь как пятница в Балий.
Смешанные напитки, такие как NO.147 с водкой, кокосом, ананасом, маракуйей, лаймом и фареллумом, а также любимый дома NO.8 с Кампари, водкой и грейпфрутом, верны классике Морица Терцини, в то время как отражают тропические вибрации индонезийского архипелага.
Как обычно, музыка играет неотъемлемую роль в формировании общего концепта Da Maria, с такими влияниями как Франки Накилс, Джон Колтрейн и Ларри Леван, ненавязчивый переход от аперитива к ужину, а затем поздняя пицца + диско + 528Гц – это не только бесшовно, но и гарантирует клиенту целый вечер итальянского ужина и диско в одном заведении.
По Desmond Slade
