En lille lokal italiensk indsigt

Hvis du bevæger dig væk fra de store turiststier, finder du nogle virkelig små, familieejede italienske steder, hvor kokken måske er en transplant fra Italien. De slår ikke ’autentisk italiensk’ op udenpå, men deres cucina er ægte. For eksempel elsker jeg at stikke ind forbi Capricciosa i Sanur for deres daglige frisklavede pastaretter. Det er et sted, som ikke mange turister kender, så stemningen er afslappet, og priserne rimelige. Hold også øje i Balis regnsæson, hvor nogle restauranter kører midtugestilbud for at holde gang i forretningen – det er et godt tidspunkt at snuppe et lækkert italiensk måltid uden folkemængder eller høje priser.

Og en sidste ting, hvis du vil have de friskeste ingredienser, så prøv at besøge morgenmarkederne nær Sanur. Nogle italienske kokke henter deres grøntsager og skaldyr der, og blander lokale råvarer med italienske opskrifter på en måde, som kun Bali kan tilbyde.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om italiensk mad i Bali? Her er, hvad de lokale ofte gerne vil vide.

Ja! Du finder ikke mange, men steder som Bottega Italiana i Seminyak serverer frisk focaccia og cannoli, der minder mig om morgener i Firenze. De bager på stedet, så brødet er altid frisk og sprødt.
Ikke rigtig. Mange italienske restauranter her har fået øjnene op for glutenfri muligheder, især i populære områder som Ubud og Seminyak. Bare spørg, når du bestiller, for ikke alle steder har glutenfri pasta klar i travle perioder.
Hvis du jagter ægte træfyret pizza, skal du tage til Massimo i Canggu. Deres ovn er importeret fra Italien, og pizzaerne er tynde, let brændte og præcis den rigtige mængde seje. Helt klart mit foretrukne sted.
Det kan du, men du skal vælge restauranter med omtanke. De fleste steder bytter gladeligt ost eller pasta ud med veganske alternativer, og steder som Gelato Secrets har vegansk gelato, der er overraskende god.
Italienske måltider er ofte lidt dyrere end lokale warungs, men ikke urealistiske. Forvent at betale lidt ekstra for importerede oste og vine. Det balancerer ud, hvis du vælger at dele retter og husets vine.

Udforsk Restauranter Kategorier

Top Things To Do in Bali

Se Alle →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Bali er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.