Bridges
Ubud, Bali
Ubicado en la encantadora aldea de Ubud en uno de sus lugares más exóticos, con vistas a la jungla tropical y al río Wos, este comedor junto al río ofrece delicias de Oriente y Occidente. También hay un menú de degustación finamente elaborado y una variedad de opciones vegetarianas.
Bridges también alberga a Divine, el mejor bar de vinos y cócteles de Ubud junto al río. Disfruta de excelentes vinos, asombrosa comida de bar y una vista espectacular. La tienda de vinos al por menor tiene aproximadamente 350 etiquetas, una de las listas de vinos más extensas de Bali.
Diseñado y construido por Tjokorda Gede Oka Artha Ardana Sukawati (Tjok Ace) en un proyecto conjunto con su hermano Tjokorda Gede Putra Sukawati, el restaurante de 27 años de antigüedad se llamaba originalmente Bridge Café. El restaurante de múltiples niveles ha sido testigo del crecimiento de Ubud a lo largo de los años.
En 2008, el restaurante fue entregado a los dos hijos mayores Tjokorda Gede Agung Ichiro Sukawati (Tjok Agung) y Tjokorda Gede Dharma Putra Sukawati, ambos graduados de universidades en el extranjero.
Bajo la dirección de Claude Chouinard, el lugar fue completamente rediseñado en un período de nueve meses y abrió sus puertas el 9 de diciembre de 2010. Desde entonces, Bridges ha recibido a huéspedes de todo el mundo y se ha convertido en un destino de primera clase en Bali. Es el lugar perfecto para encuentros, para relajarse y también para un poco de autorregalo.