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Consejos locales para comer en Bali

Si quieres un sabor genuino de Bali, evita las zonas turísticas principales durante las horas de comida, especialmente en lugares como Kuta o Seminyak. En su lugar, prueba pequeños warungs escondidos en pueblos alrededor de Ubud o Sanur. Un favorito personal es Warung Bu Rus cerca del mercado de Ubud, es simple, súper fresco y ridículamente barato. Además, fíjate en el ‘sambal matah’, una salsa picante de chalotas crudas que los locales le ponen a todo. Verás que es lo que realmente hace que un plato destaque.

Y si te gusta el café, prueba una degustación de kopi luwak después de cenar en algún lugar tranquilo, no tienes que ir a un sitio caro para eso. Algunos de los mejores cafés son estas pequeñas cafeterías que se enfocan en granos locales con un panqueque de coco perfecto al lado.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre dónde comer en Bali? Aquí te cuento lo que me preguntan más.

Claro que sí, pero sé selectivo. Elige puestos que se vean concurridos y limpios. He comido en los mercados nocturnos de Gianyar docenas de veces sin problemas, solo evita beber agua del grifo y normalmente estarás bien.
No puedes dejar de probar babi guling (cerdo asado), ayam betutu (pollo especiado) y lawar (una ensalada de carne deshebrada y coco). Pruébalos en pequeños warungs familiares para el mejor sabor.
Por supuesto, la escena vegana en Bali ha explotado, especialmente en Ubud y Canggu. Lugares como Alchemy y Betelnut ofrecen comidas veganas creativas que hasta los que comen carne aman.
Si estás pensando en lugares de alta cocina como los muy queridos Sarong o Merah Putih en Seminyak, es inteligente reservar con anticipación. Para warungs y lugares casuales, solo llega temprano o en horarios fuera de punta.
Ve hacia el interior, prueba en pueblos pequeños de Ubud como Penestanan o incluso en los mercados de Denpasar. Los precios bajan y la comida es más tradicional lejos de las zonas de fiesta.
Sí, pero elige con cuidado. La bahía de Jimbaran es famosa por sus cenas de mariscos frescos al atardecer y el ambiente es inmejorable. Solo ten cuidado con los lugares que añaden cargos extra; siempre reviso los precios del menú primero.

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