Tailandés en Bali

Si tienes antojo de comida tailandesa en Bali, tienes suerte. A diferencia de algunos lugares que diluyen las especias, un puñado de restaurantes realmente saben cómo equilibrar el audaz, picante y dulce que exige la cocina tailandesa. Mi favorito personal es Sawaddee Thai Food en Seminyak, el pad thai allí es algo que busco cuando el tráfico de Bali me afecta. Y si estás cerca de Ubud, revisa Spice by Chris Salans para una versión ligeramente moderna con ingredientes locales frescos.

No esperes menús enormes con cincuenta platos; los mejores restaurantes tailandeses en Bali tienden a mantenerlo simple pero auténtico. Normalmente recomiendo ir por la sopa tom yum o el curry verde; estos platos te dicen si un lugar se toma en serio sus raíces tailandesas o solo está tirando la palabra en el cartel. Además, un aviso: algunos lugares reducen el chile pensando que los turistas no pueden manejarlo, así que pregunta si quieres lo auténtico. Oh, y si visitas durante la temporada de lluvias en Bali? Es la excusa perfecta para acurrucarte adentro con un tazón humeante de fideos de bote de un lugar oculto cerca de Kerobokan; confía en mí, los locales lo conocen bien. No te arrepentirás de sumergirte en los sabores más profundos y picantes de la comida tailandesa aquí.