Watercress
Seminyak, Bali
De un vistazo
Cocina
Conocido por
desayuno rústico y café de calidad
Desayuno Rústico en Watercress
Todos los días, Watercress ofrece un delicioso desayuno rústico. Está lleno de color, sabor y bondad. Inspirado en la ciudad natal del dueño, Byron Bay, que comparte mucho con Bali... buenos momentos, familia, sol, mar y surf. Nunca es un mal momento para disfrutar de dos huevos escalfados perfectamente sobre crujientes papas chat, champiñones con mantequilla de romero y rúgula picante, todo junto con queso de cabra y reducción de balsámico, o quizás unos huevos escalfados de gallinas libres sobre crujientes buñuelos de maíz, salsa chunky de aguacate, mermelada de chile, crema agria y tocino a la parrilla. En serio, es tan bueno.
Watercress Coffee Buzz
Decir que toman su café en serio sería un eufemismo. Los vasos de latte fueron traídos a mano desde Australia porque no podían encontrar los vasos del tamaño adecuado en Indonesia. Trabajan en estrecha colaboración con la aclamada barista, Katie Allen de Revolver, posiblemente el mejor café en Bali, elaborado con 100% Arabica importado de Colombia, Guatemala y Papua. La leche cremosa proviene de vacas australianas expatriadas que viven en Java (sí, tienen visas). Pero lo más importante es que siempre servimos un doble ristretto. En pocas palabras, es un solo disparo de café que pasa a través de una doble dosis de molido de café... significa que solo obtienes pura crema dorada que hace que el café sea el mejor, lleno de aceites, aroma, rico y sabroso que un solo disparo simplemente no te dará. Todo este esnobismo del café se extrae a través de una hermosa máquina retro 'la Marzocco' en las manos de algunos de los mejores baristas de Bali.
Pasteles Caseros
Cada mañana, mientras los gallos aún están durmiendo, Monsieur Spoon se despierta a las 4 a.m. y se levanta de la cama. Lo hace por una sola razón... su loca pasión por hornear los mejores croissants de este lado de París. Son crujientes y hojaldrados por fuera, ligeros y mantecosos por dentro... he oído que la palabra trascendental se ha utilizado y eso es solo el comienzo... Pastel de zanahoria húmedo, pastel de queso oreo cremoso, pastel de naranja y almendra sin harina, rico y pegajoso pastel de lava con helado de vainilla orgánica, rebanadas de caramelo salado, tarta de nuez y galletas recién horneadas... todos divinos y todos disponibles todos los días en Watercress.
Vitrina de Almuerzo Famosa
Es lo que hizo que la gente empezara a hablar sobre Watercress al principio cuando los propietarios originales abrieron el negocio. Un homenaje al 'warung', un smorgasbord de color orgánico, ensaladas frescas y abundantes, quiches, lasagnas, pescado fresco y todas las cosas buenas y deliciosas. Y no ha sido alterado, es perfecto tal como es, pero apresúrate, se agota bastante rápido.
Almuerzo a la Carta
Como si la vitrina no fuera suficiente, Watercress tiene un impresionante menú a la carta, con opciones frescas, saludables y súper sabrosas como ensaladas generosas, sándwiches abiertos y grandes hamburguesas... Prueba la increíble hamburguesa de mahi mahi con alcaparras crujientes y pimientos marinado dulces, o tal vez un gran tazón de ensalada lleno de mix de verdes orgánicos, calabaza asada y betabel, pesto, cuscús, queso de cabra y más.
Todos los días, Watercress ofrece un delicioso desayuno rústico. Está lleno de color, sabor y bondad. Inspirado en la ciudad natal del dueño, Byron Bay, que comparte mucho con Bali... buenos momentos, familia, sol, mar y surf. Nunca es un mal momento para disfrutar de dos huevos escalfados perfectamente sobre crujientes papas chat, champiñones con mantequilla de romero y rúgula picante, todo junto con queso de cabra y reducción de balsámico, o quizás unos huevos escalfados de gallinas libres sobre crujientes buñuelos de maíz, salsa chunky de aguacate, mermelada de chile, crema agria y tocino a la parrilla. En serio, es tan bueno.
Watercress Coffee Buzz
Decir que toman su café en serio sería un eufemismo. Los vasos de latte fueron traídos a mano desde Australia porque no podían encontrar los vasos del tamaño adecuado en Indonesia. Trabajan en estrecha colaboración con la aclamada barista, Katie Allen de Revolver, posiblemente el mejor café en Bali, elaborado con 100% Arabica importado de Colombia, Guatemala y Papua. La leche cremosa proviene de vacas australianas expatriadas que viven en Java (sí, tienen visas). Pero lo más importante es que siempre servimos un doble ristretto. En pocas palabras, es un solo disparo de café que pasa a través de una doble dosis de molido de café... significa que solo obtienes pura crema dorada que hace que el café sea el mejor, lleno de aceites, aroma, rico y sabroso que un solo disparo simplemente no te dará. Todo este esnobismo del café se extrae a través de una hermosa máquina retro 'la Marzocco' en las manos de algunos de los mejores baristas de Bali.
Pasteles Caseros
Cada mañana, mientras los gallos aún están durmiendo, Monsieur Spoon se despierta a las 4 a.m. y se levanta de la cama. Lo hace por una sola razón... su loca pasión por hornear los mejores croissants de este lado de París. Son crujientes y hojaldrados por fuera, ligeros y mantecosos por dentro... he oído que la palabra trascendental se ha utilizado y eso es solo el comienzo... Pastel de zanahoria húmedo, pastel de queso oreo cremoso, pastel de naranja y almendra sin harina, rico y pegajoso pastel de lava con helado de vainilla orgánica, rebanadas de caramelo salado, tarta de nuez y galletas recién horneadas... todos divinos y todos disponibles todos los días en Watercress.
Vitrina de Almuerzo Famosa
Es lo que hizo que la gente empezara a hablar sobre Watercress al principio cuando los propietarios originales abrieron el negocio. Un homenaje al 'warung', un smorgasbord de color orgánico, ensaladas frescas y abundantes, quiches, lasagnas, pescado fresco y todas las cosas buenas y deliciosas. Y no ha sido alterado, es perfecto tal como es, pero apresúrate, se agota bastante rápido.
Almuerzo a la Carta
Como si la vitrina no fuera suficiente, Watercress tiene un impresionante menú a la carta, con opciones frescas, saludables y súper sabrosas como ensaladas generosas, sándwiches abiertos y grandes hamburguesas... Prueba la increíble hamburguesa de mahi mahi con alcaparras crujientes y pimientos marinado dulces, o tal vez un gran tazón de ensalada lleno de mix de verdes orgánicos, calabaza asada y betabel, pesto, cuscús, queso de cabra y más.
