Mama San

'Le rêve a toujours été d'ouvrir un endroit qui soit plus qu'un simple restaurant', déclare Will Meyrick de Sarong et Mama San. 'Un environnement où les gens peuvent se sentir à l'aise pour manger ou simplement se détendre dans un bar.<\/p>

Un grand 'gudang' a été transformé en un restaurant de deux niveaux, une école de cuisine et un bar. Les clients entrent dans la Grande-Bretagne coloniale à Shanghai dans les années 1920, avec des tables de mah-jong en marbre et des chesterfield en cuir tan surdimensionnés. La Mama San salle à manger du rez-de-chaussée est entièrement climatisée, peut accueillir jusqu'à 70 personnes à la fois et est ouverte pour le déjeuner de 11h à 14h et pour le dîner de 18h à 23h.<\/p>

Le niveau supérieur de Mama San peut accueillir un maximum de 80 personnes à la fois. Les invités peuvent déguster des cocktails ou des boissons de 18h à 2h et un menu de grignotage propose une sélection de raviolis de 18h à 23h. Les menus asiatiques de Mama San incluent chinois, indonésien, indien, malais, singapourien, thaï, cambodgien et vietnamien.<\/p>