Sushi Restaurants dans Bali

Si vous avez envie de sushi à Bali, vous avez de la chance, cette île a plus d'options de sushi que vous ne pourriez l'imaginer. Ubud et Seminyak ont chacun leur propre ambiance en ce qui concerne les restaurants de sushi. À Seminyak, des endroits comme Sushi Groovy mélangent une ambiance de plage détendue avec un poisson étonnamment bon, tandis qu'Ubud offre des spots plus calmes comme le cozy Sushi Bar Bali où vous pouvez vous asseoir pour déguster de la fraîcheur roulée à la main.

Ne vous laissez pas tromper en pensant que seuls les grands resorts proposent de bons sushi. Je retourne toujours à Warung Tako pour des sushi abordables sans chichis, caché derrière les sentiers touristiques à Canggu. Et si vous voulez quelque chose de spécial, rendez-vous à Jinzu à Kerobokan où le menu omakase du chef semble juste, vous obtiendrez des sushi accompagnés de saké et quelques touches indonésiennes inattendues.

De plus, choisissez votre saison judicieusement. La saison sèche, d'avril à octobre, signifie souvent des poissons plus frais et des mers plus calmes, ce que les pêcheurs locaux apprécient. Mon petit conseil ? Essayez l'unagi grillé ou un rouleau de thon épicé ici, croyez-moi, le contraste entre l'anguille sucrée et la chaleur tropicale de Bali est différent. Ne vous inquiétez pas si les sushi sont chers, Bali a en réalité des options pour s'adapter à la plupart des budgets si vous savez où chercher.