Watercress
Seminyak, Bali
VegetariskCaféer & BistrorRestauranter
Watercress Rustik Morgenmad
Hele dagen, hver dag serverer Watercress en lækker rustik morgenmad. Den er fuld af farve, smag og sundhed. Inspireret af ejeren s hjemby, Byron Bay, som deler så meget med Bali... gode tider, familie, sol, hav og surf. Det er aldrig det forkerte tidspunkt for to perfekt pocherede æg over sprøde chat kartofler, rosmarin smørsvampe og peberet rucola sammen med gedeost og balsamico-reduktion eller måske frilands pocherede æg over sprøde søde majs fritter, chunky avocado salsa, chili marmelade, creme fraiche og grillet bacon. Seriøst, det er så godt.
Watercress Kaffebuzz
At sige, de tager deres kaffe seriøst, ville være en underdrivelse. Latteglasene blev håndbåret fra Australien, fordi de ikke kunne finde de rette størrelser i Indonesien. De arbejder tæt sammen med den anerkendte barista, Katie Allen fra Revolver, der i sagens natur har den bedste kaffe i Bali, lavet af importeret 100% Arabica fra Colombia, Guatemala og Papua. Den cremede mælk kommer fra udlandske australske køer, der bor i Java (ja, de har visa). Men vigtigst af alt, så hælder vi altid en double ristretto. Kort sagt, det er et enkelt shot kaffe, der passerer gennem et dobbelt hit af kaffemalet... det betyder, at du kun får ren gylden crema, hvilket giver den bedste kaffe, fuld af olier, aroma, rigdom og smag, som et enkelt shot simpelthen ikke kan give dig. Alt denne kaffebeskyttelse trækkes gennem en smuk retro 'la Marzocco' maskine ved hænderne på nogle af Balis bedste baristaer.
Hjemmelavede Kager
Hver morgen, mens hanerne stadig sover, vågner Monsieur Spoon kl. 4 og ruller ud af sengen. Han gør det kun af én grund... sin vanvittige passion for at bage de bedste croissanter på denne side af Paris. De er sprøde og flakey udenpå, lette og smøragtige indeni... Jeg har hørt ordet transcendentalt blive brugt, og det er kun begyndelsen... Fugtige gulerodskager, cremede oreo cheesecake, glutenfri appelsin- og mandelkage, rig klæbrig lava kage med økologisk vaniljeis, saltede karamel skiver, pekan tærte og friskbagte småkager... alt guddommeligt og alt tilgængeligt hver dag på Watercress.
Berømt Frokost Udvalg
Det var, hvad der fik folk til at tale om Watercress i starten, da de oprindelige ejere satte butikken op. En hyldest til 'warung', et smorgasbord af økologisk farve, friske overflodssalater, quiches, lasagner, frisk fisk og alt godt og lækkert. Og det er ikke blevet rodet med, det er perfekt, som det er, men vær hurtig, det løber hurtigt tør.
Ala Carte Frokost
Som om udvalget ikke var nok, har Watercress en fantastisk ala carte menu med friske, sunde og super lækre muligheder som luksuriøse salater, åbne sandwiches og store burgere... Prøv den skrækkeligt gode mahi mahi burger med sprøde kapers og sødt marinerede peberfrugter, eller måske en stor salatskål fyldt med økologiske blandede grønne, bagt græskar og rødbeder, pesto, couscous, gedeost og mere.
Hele dagen, hver dag serverer Watercress en lækker rustik morgenmad. Den er fuld af farve, smag og sundhed. Inspireret af ejeren s hjemby, Byron Bay, som deler så meget med Bali... gode tider, familie, sol, hav og surf. Det er aldrig det forkerte tidspunkt for to perfekt pocherede æg over sprøde chat kartofler, rosmarin smørsvampe og peberet rucola sammen med gedeost og balsamico-reduktion eller måske frilands pocherede æg over sprøde søde majs fritter, chunky avocado salsa, chili marmelade, creme fraiche og grillet bacon. Seriøst, det er så godt.
Watercress Kaffebuzz
At sige, de tager deres kaffe seriøst, ville være en underdrivelse. Latteglasene blev håndbåret fra Australien, fordi de ikke kunne finde de rette størrelser i Indonesien. De arbejder tæt sammen med den anerkendte barista, Katie Allen fra Revolver, der i sagens natur har den bedste kaffe i Bali, lavet af importeret 100% Arabica fra Colombia, Guatemala og Papua. Den cremede mælk kommer fra udlandske australske køer, der bor i Java (ja, de har visa). Men vigtigst af alt, så hælder vi altid en double ristretto. Kort sagt, det er et enkelt shot kaffe, der passerer gennem et dobbelt hit af kaffemalet... det betyder, at du kun får ren gylden crema, hvilket giver den bedste kaffe, fuld af olier, aroma, rigdom og smag, som et enkelt shot simpelthen ikke kan give dig. Alt denne kaffebeskyttelse trækkes gennem en smuk retro 'la Marzocco' maskine ved hænderne på nogle af Balis bedste baristaer.
Hjemmelavede Kager
Hver morgen, mens hanerne stadig sover, vågner Monsieur Spoon kl. 4 og ruller ud af sengen. Han gør det kun af én grund... sin vanvittige passion for at bage de bedste croissanter på denne side af Paris. De er sprøde og flakey udenpå, lette og smøragtige indeni... Jeg har hørt ordet transcendentalt blive brugt, og det er kun begyndelsen... Fugtige gulerodskager, cremede oreo cheesecake, glutenfri appelsin- og mandelkage, rig klæbrig lava kage med økologisk vaniljeis, saltede karamel skiver, pekan tærte og friskbagte småkager... alt guddommeligt og alt tilgængeligt hver dag på Watercress.
Berømt Frokost Udvalg
Det var, hvad der fik folk til at tale om Watercress i starten, da de oprindelige ejere satte butikken op. En hyldest til 'warung', et smorgasbord af økologisk farve, friske overflodssalater, quiches, lasagner, frisk fisk og alt godt og lækkert. Og det er ikke blevet rodet med, det er perfekt, som det er, men vær hurtig, det løber hurtigt tør.
Ala Carte Frokost
Som om udvalget ikke var nok, har Watercress en fantastisk ala carte menu med friske, sunde og super lækre muligheder som luksuriøse salater, åbne sandwiches og store burgere... Prøv den skrækkeligt gode mahi mahi burger med sprøde kapers og sødt marinerede peberfrugter, eller måske en stor salatskål fyldt med økologiske blandede grønne, bagt græskar og rødbeder, pesto, couscous, gedeost og mere.
