ピザのインサイダーチップス

バリで本当に素晴らしいピザを体験したければ、観光客向けの明らかなスポットを避けて、少なくとも1回は薪焼きのワルンを見つけることをお勧めします。私のお気に入りの一つは、セセッビーチの近くにある小さな店で、オーナーが生地を伸ばしながら海の風が心地よく吹いています。彼らの新鮮な地元の魚を使ったシーフードピザは特別なものです。

また、ここでのピザは冷たいビンタンビールや新鮮なココナッツウォーターと一緒に楽しむのがベストです。特に暑い日が終わった後は最高です。そして覚えていてほしいのは、バリのピザ生地は、例えばヨーロッパやアメリカでのものとは比べて柔らかく、カリカリ感が少ないことがあります。トロピカルアイランドの雰囲気を持っていますので、完璧なナポリピザは期待しないで、料理にはたくさんの気持ちが込められていることを期待してください。

よくある質問

バリのピザについての質問はありますか?すべてを試した人からのリアルな話をお届けします。

薪窯が生み出すあのスモーキーで焦げたク crust が欲しいなら、スミニャックのPizza FabbricaやチャングーのPison Coffeeなどの場所をチェックしてみてください。ここでは生地と火の組み合わせが本格的で、地元の人々はそのモッツァレラブレンドを絶賛しています。
もちろん、バリはビーガンに優しいです。チャングーのPeloton SupershopやウブドのEarth Cafeでは、美味しいビーガンピザが豊富な野菜やカシューチーズ、時にはテンペを使って作られています。頼めば、喜んでカスタマイズしてくれますよ。
一般的には、はい。60k-120k IDR($4-$8)でしっかりとしたピザが手に入りますが、これは品質や地元の食材に対して適正価格です。高級な場所ではもう少し高くなるかもしれませんが、ストリートワルンでは素晴らしいバジェットオプションも提供されています。
デリバリーは主にスミニャック、チャングー、ウブドなどの人気エリアで、GoFoodやGrabなどのアプリを通じて信頼できます。もっと人里離れた場所では、難しかったり遅かったりするかもしれないので、早めに注文するか、取りに行く方が賢明です。
時には、はい!多くの場所がクラシックなイタリアスタイルを守っていますが、地元のスパイシーサンバルや地元のチーズ、イカやエビなどのシーフードを使ったローカルなアレンジも見受けられます。伝統的ではありませんが、味はかなり良いですし、バリの雰囲気を感じられます。
徐々に一般的になっています。特にウブドやチャングーの健康志向のエリアでは、ZestやThe Shady Shackのようなスポットでは通常グルテンフリーの生地がありますが、供給が無くなることもあるので、事前に電話するのがベストです。

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