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バリでの食事に役立つ地元のヒント

本物のバリの味を楽しみたいなら、クタやセミニャックのようなメインの観光地の食事時間は避けてください。代わりにウブドやサヌール周辺の村にひっそりとある小さなワルンを試してみてください。個人的にお気に入りはウブド市場近くのWarung Bu Rus。シンプルで新鮮、そして驚くほど安いです。それから「サンバル・マタ」という生の辛いシャロットの薬味をぜひ探してみてください。地元の人は何にでもこれを加えていて、料理が本当に引き立ちます。

コーヒー好きなら、食後に静かな場所でコピ・ルアクの試飲もおすすめ。高級なところでなくても楽しめます。地元の豆にこだわった小さなカフェで、完璧なココナッツパンケーキと一緒に味わうのが最高です。

よくある質問

バリでの食事について質問がありますか?よく聞かれることをまとめました。

もちろんですが、選ぶお店は慎重に。忙しくて清潔そうな屋台を選んでください。ギャニャールのナイトマーケットでは何度も問題なく食事しています。ただ、水道水は飲まないようにすれば大抵大丈夫です。
バビグリン(ローストポーク)、アヤムベトゥトゥ(スパイスチキン)、そしてラワール(細かく刻んだ肉とココナッツのサラダ)は外せません。家族経営の小さなワルンで食べるのが一番美味しいですよ。
もちろんです。特にウブドやチャングーでヴィーガンシーンが急成長しています。AlchemyやBetelnutのようなお店では、肉好きでも満足するクリエイティブなヴィーガン料理が楽しめます。
セミニャックの地元で人気のSarongやMerah Putihのような高級店を狙うなら予約がおすすめです。ワルンやカジュアルなお店なら、早めに行くか混雑していない時間に行けば大丈夫です。
内陸部、例えばウブドの小さな村ペネスタナンやデンパサールの市場がおすすめです。パーティスポットから離れると価格が下がり、より伝統的な料理が楽しめます。
良いですが、よく選んでください。ジンバラン湾は夕日を見ながら新鮮なシーフードが楽しめて最高の雰囲気です。ただ、追加料金を請求する店があるので、まずメニューの価格をしっかりチェックしています。

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