Ramen Restaurants in Bali

Ramen in Bali geht nicht nur darum, herumzunudeln, es ist eine legitime Szene, die in den letzten Jahren viel gewachsen ist. Vergiss einfach die Touristenziele; wenn du weißt, wo du suchen musst, wirst du einige Nudeln finden, die dem nahekommen, was du in Tokio oder Osaka bekommen würdest. Orte wie Gokana in Seminyak haben die kräftige Brühe mit elastischen Nudeln, die dich nach mehr verlangen lassen. Und dann gibt es Ramen Taisho in Canggu, wo die Stimmung entspannt ist, aber die Tonkotsu-Brühe es jedes Mal trifft.

Ehrlich gesagt, kommen einige der besten Schalen aus kleineren Läden, die in Ubud versteckt sind oder sogar in der Nähe des Flughafengebiets. Übersiehe diese abgelegenen Orte nicht. Mein persönlicher Tipp? Bestelle das Chashu-Schweinefleisch, wenn du es siehst, es macht einen großen Unterschied. Denk auch daran, dass die balinesische Chilipaste an der Seite deine Schale mit etwas Schärfe völlig verwandeln kann. Ramen hier ist Comfort Food, aber es ist auch ein kleines Abenteuer, das dir zeigt, wie Bali lokale Aromen mit japanischem Genuss mischt.