Ein paar Tipps von einem Einheimischen

Wenn du Lust auf etwas mehr als das übliche vegane Café-Gericht hast, suche nach einem Warung, das traditionelle balinesische Speisen serviert, aber ohne Fischsauce oder Eier. Du musst vielleicht ein wenig Kontakt mit dem Besitzer aufnehmen, um genau zu erklären, was du möchtest.

Versuche außerdem, in der Trockenzeit zu besuchen, wenn du kannst. Draußen zu sitzen und eine frische junge Kokosnuss zu genießen, während du die Reisfelder beobachtest, ist ein echtes Vergnügen, das gut zu frischen veganen Snacks passt. Und ich würde dringend empfehlen, das Frühstück im Watercress in Canggu einzunehmen, ihr Tofu-Rührei und ihre veganen Pfannkuchen werden deinen Morgen perfekt machen.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige Antworten auf häufige Fragen zum veganen Essen in Bali.

Tatsächlich, ja! Viele traditionelle Gerichte verwenden Fischsauce oder Shrimp-Paste, aber viele Restaurants tauschen diese mittlerweile aus oder lassen sie weg, wenn man danach fragt. Probiere gado-gado oder sayur urap, überprüfe einfach die Zutaten mit deinem Kellner.
Mehr, als du denkst! Orte wie Earth Café oder Kynd Community in Seminyak bieten wirklich kreative vegane Kuchen und Eiscreme an. Außerdem sind tropische Früchte wie Mango, Jackfrucht und Kokosnuss überall vorhanden, wodurch frische Optionen immer in der Nähe sind.
Das hängt von der Veranstaltung ab, aber oft gibt es Angebote mit Obst und Reisgerichten, die natürlich vegan sind. Wenn du die Möglichkeit hast, probiere die Angebote von urap (Gemüse mit Kokosnuss) bei Tempelfestivals, frage einfach, ob tierische Produkte enthalten sind.
Die sind dort sicher seltener, aber wenn du in kleinere Städte wie Sanur oder Amed fährst, findest du dennoch ein paar Orte. Die könnten einfacher sein, aber das Essen ist tendenziell frisch und authentisch. Es lohnt sich, Einheimische zu fragen, wenn du nach veganen Gerichten suchst.
Absolut. Warung-Stände haben oft gebratenen Tempeh, gedämpfte Maniokkekse und frisches Obst. Achte nur auf Spieße oder frittierte Lebensmittel, die in Shrimp-Paste oder tierischen Fetten gekocht sind, ein schnelles Ja/Nein beim Verkäufer klärt das schnell.

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