Barbacoa

Barbacoa on vakiinnuttanut asemansa yhtenä Bali parhaista ruokapaikoista sen avaamisesta lähtien, houkutellen ruoan ystäviä, jotka käyvät ovista päivittäin herkullisten makujen, superhienon asiakaskunnan, lämpimän sisustuksen ja palvelun vuoksi. Auki joka päivä keskipäivästä keskiyöhön lounasta, tapaksia tai illallista varten, Barbacoa sijaitsee Jalan Petitengetillä, Kerobokanissa. Barbacoa on omistautunut BBQ:lle, puu- ja hiiligrillaukselle sekä runsaalle savulle. Nämä yhdistetyt tulitavat ovat saaneet vaikutteita latinalaisamerikkalaisista mauista, ja niistä on luotu rustiikkia paikallista ruokaa suuressa varastotilassa, jossa on korkeat katot, kierrätettyä puuta, mosaiikkilattioita, liuskekiviseiniä ja vintage-nahkataulet, mikä tekee siitä täysin ainutlaatuisen ja lämpimän joka tavalla.

Barbacoa käyttää vain parhaita saatavilla olevia raaka-aineita luodakseen maukasta ja vailla hienostelua olevaa ruokaa, joka sisältää vanhoja ja uusia tekniikoita. Barbacoan tiimi on äskettäin valmistanut erityisesti suunnitellun tilan yksityiseen ruokailuun ja tapahtumiin. Loft-tyylinen ruokailutila, joka avautuu ravintolan ylle, johtaa yksityiselle terassille, josta avautuvat näkymät riisipelloille. Omalla baarilla ja keittiöllä varustettu tila on ihanteellinen 20–100 hengen ryhmille, joko tarjoamaan kanapeita ja cocktaileja tai uskomattoman istuvaa illalliskokemusta.