CharMing Restaurant

Ranskalaiskoulutettu herra Ming on käyttänyt paikkaansa kankaana ja maalannut upean ja värikkään ravintolan. Huonekalut on valittu huolellisesti hänen omasta henkilökohtaisesta kokoelmastaan, puukappaleista, jotka on riisuttu vanhoista veneistä ja muokattu uusiin muotoihin; jokaisella on historiaa ja luonteenpiirteitä.  Tämä suuri tila säilyttää silti lämpönsä. Lempeä valaistus, pehmeä musiikki ja ystävällisen henkilökunnan nopea ja huomioiva palvelu tekevät tästä jännittävän paikan nauttia illallisesta.<\/p>

Aloita illallinen kuumalla Foie Gras'sta, etanoista, savuhalssista tai maukkaasta hummerikeitosta. Pääruoaksi tarjoillaan paistettua ankkanibbaa, Boeuf a la Bourgignonne, Steak au Poivre tai Entrecote de Boeuf Bearnaise-kastikkeella, lammasluuta, sianribsiä tai porsaanleikettä Dijon-sinappikastikkeessa. Tarjolla on myös Jumbo meritähti St. Jacques, suuria jokirapuja, sole a la Lyonnaise ja muita meren antimia.<\/p>

CharMingin ruokalistan keittiötaiteen yhdistelmä on ollut kulinaarisen alkemian prosessi, johon on vaikuttanut ranskalaisten rakkaus runsaaseen laatuun ja dekadenssiin, italialaisten kyky pukea ateriat täydellisiin yksityiskohtiin ja indonesialaisten maku värikkäisiin hedelmiin ja mausteisiin.<\/p>