Mama's German Restaurant

Toiminut #saksalaistyylisenä baarina ja ravintolana vuodesta 1985, Mama's on kokoontumispaikka matkailijoille eri puolilta maailmaa, erityisesti itävaltalaisille, sveitsiläisille, saksalaisille, australialaisille, mutta myös indonesialaiset nauttivat täällä olevasta tunnelmasta ja ystävyydestä. Aikoina, jolloin Bali'n matkailijoita tarjoiltiin länsimaalaista ruokaa pääasiassa spaghetti- ja pitsamuodossa, #Mama's aloitti uuden trendin tarjoamalla mehukkaita oikeita hampurilaisia (omistaja on kotoisin Hamburgista, Saksasta) ja hodareita, kohtuullisella annoksella ranskalaisia perunoita. Pian menuun lisättiin alkuperäisiä saksalaistyylisiä ruokia, kuten: paistettua sianlihaa (Schweinebraten), Wienin leikkeet, pyöreä naudanliha (Roulade) punakaalin (Rotkol) ja leipädumplingen kanssa, kaikki valmistettu Mamassa saksalaisten kokkien valvonnassa.<\/p>\r\n\r\n

\r\nNykyään valikoimaan kuuluu monia muita wursteja (makkaroita), Frikadellen (saksalaiset lihapullat), vartaassa paistettua kanaa, sika-paistia, Rouladen (saksalaiset naudanliharullat) ja suuria sianpolvia (Eisbein). Paikallisen hanajuoman lisäksi tarjolla on myös tuontioluita ja saksalaista snapsia, sekä rajoitettu viinilista. Ruokailijat voivat istua suurilla pöydillä ja baarissa alakerrassa tai yläkerrassa, jossa on biljardipöytä ja elävää musiikkia illalla. Monet pöydät ovat todellista saksalaista kokoa, 10-paikkaisia 'gemütlichkeit' varten. Avoinna ympäri vuorokauden, seitsemänä päivänä viikossa.<\/p>\r\n\r\n

\r\nSaksalainen pääkokki ja hänen tiiminsä valmistavat aitoja #saksalaisia, #eurooppalaisia ja #indonesialaisia #ruokia mukavassa ilmapiirissä yläkerran 'Dining Club'-ravintolassa, jossa on erityinen cocktailbaari. Alue on ihanteellinen yksityisiin illallisiin, joko vain kahdelle tai juhliin.<\/p>