Metis

He muodostivat maailmanluokan tiimin uusista huipputason kokkeista Balilla, luoden monipuolisen valikoiman klassisia ranskalaisia ruokia paikallisella vivahteella. Kokki Nicolas, joka on aikaisemmin työskennellyt Kafe Warisanissa, tuo legendaarisen lahjakkuutensa ja kulinaarisen taiteensa yhteen Balin elegantimmista ympäristöistä. Tiimissä ovat myös pääkokki Arief Wicaksono ja apulaispääkokki Putu Sudarsana, jotka ovat yhtä taitavia kuin kokki Tourneville nostamaan asiakkaidensa gastronomisia elämyksiä uusiin korkeuksiin.<\/p>\r\n\r\n

Said Alemin ruokarakkaus on perheperintö. Aina kun hänen äitinsä meni markkinoille, Alem hiipi keittiöön liittyäkseen veljeensä, joka oli kokki. 15-vuotiaana hän aloitti oppisopimuksen Normandiassa, Ranskassa. Valmistuttuaan hän matkusti ympäri maailmaa, työskennellen hiihtokeskuksissa Etelä-Ranskasta Australiaan.<\/p>\r\n\r\n

Saavuttuaan Balille kaikki ruoan tuotannosta teki järkeä. Hän alkoi aluksi järjestää yksityisiä juhlia, sitten perusti croissant-leipomon ja toimituspalvelun, ja myöhemmin hänestä tuli Bali Bird Parkin ravintolan kokki. Kun Alem sai tietää, että Kafe Warisan etsii uutta johtoa, hän soitti kokki Nicolas 'Doudou' Tournevillelle Ranskasta, ja kokki saapui työkaluineen. Kafé Warisaniin viettämänsä ajan jälkeen he aloittivat Mtisin.<\/p>\r\n\r\n

Kokki Arief Wicaksono, joka aloitti uransa vuonna 1995 Balilla, on herättänyt makuja huippuravintoloissa ja lomakohteissa Balilla ja Dubaiissa. Hän on palvellut erinomaisesti KU DE TA: ssa, Radisson Hotellissa, Conrad Bali Resort & Spa: ssa, Karma Kandara Resort Residencessä Balilla sekä The Elements Restaurant ja Hive Restaurant -ravintoloissa Dubaissa.<\/p>\r\n\r\n

Kokki ja hänen tiiminsä toivottavat tervetulleiksi Kafe Warisanin uskolliset kanta-asiakkaat sekä uusia ystäviä ympäri maailmaa jakamaan heidän ruokarakkautensa Metisin elegantissa ja mukavassa ympäristössä, jota yli 100 työntekijää keittiössä ja ravintolassa avustaa.<\/p>\r\n\r\n

BAR LOUNGE<\/p>\r\n\r\n

Lounas tai illallinen alkaa yhdestä upeista baariloungeista, joista avautuu näkymät riisipelloille terassilla ja verannalla. Ruokailijat voivat rentoutua mukavissa tuoleissa terassiloungessa, kuunnellen baarin ääniä alapuolella, tai nauttia viettelevästä yläverannasta, jossa on lasillinen pinot-viiniä tai taitavasti sekoitettu cocktail.<\/p>\r\n\r\n

Värikkäät cocktailit ja ainutlaatuiset viinit eri puolilta maailmaa ovat vasta alkua juomaelämykselle MTIS: ssä. Ruokailijat voivat nauttia erityisiä viinejä lasilla tai pullolla, kun he valitsevat 'petit plats' tai 'tapas' vaihtoehtoja.<\/p>\r\n\r\n

YKSITYINEN VIINITILA DINING<\/p>\r\n\r\n

Elämäntapa alkaa astumalla sisään näyttävien lasiovien läpi, jotka johdattavat vieraat mukavuuden ja ylenpalttisuuden täyttämään ympäristöön. Messinkiset varusteet, alkuperäinen taide ja maailmanlaajuisesti viinejä täynnä olevat seinät korostavat jo ennestään moitteetonta palvelua ja 6 erilaisen maistelumenun ihmeellistä ruokaa, jotka on räätälöity erityisesti kokki Nicolas Tourneville ja pääkokki Arief Wicaksonon toimesta vain 10 vieraille tai vähemmän.<\/p>\r\n\r\n

YKSITYINEN TILAN KERHO<\/p>\r\n\r\n

Juhlia, joissa on mukana jopa 120 henkilöä, pidetään ilmastoitu tilassa, josta avautuu panoraamanäkymä upeille terassiriisipelloille. Tämä on ihanteellinen tausta erityisille tilaisuuksille: häiden juhlavastaanotot, lounaat, cocktailjuhlat, vuosipäivät, liiketapaamiset tai yritystapahtumat. Täysi yksityinen baari palvelee valittuja vieraita.<\/p>\r\n\r\n