Sip Wine Bar & Brasserie

Syntynyt intohimosta hämmästyttävään ruokaan ja upeisiin viineihin, Christian Vanneque perusti Sip Wine Barin ja Brasserien Seminyakiin, Etelä-Baliin, heti kun paikka tuli saataville. Pariisissa syntynyt Christian kasvoi ainoassa tuolloin toimineessa Ranskan sirkuksessa, ennen kuin hän hyvästeli tanssivat norsut sytyttääkseen kiinnostuksensa ravintola- ja hotellialaan.<\/p>

Christianin rakkautta viiniin ja aitoon ruokaan näytetään koko menussa, jossa keskitytään rehelliseen ranskalaiseen ruokakulttuuriin ja tarjotaan pitkä viinilista, joka sopii budjetista riippumatta, aina elitisviinien maisteluun asti. Asiakaskunta on täydellinen sekoitus paikallisista asukkaista turisteihin, ja Christian halusi tehdä siitä 'pienen palan Pariisia Balilla'. Sip Wine Barin filosofia on tarjota ilmapiiri ja ruoka, jotka ovat sekä aitoja että hauskoja, mutta ennen kaikkea filosofia kuuluu: 'viini on kuningas!' Sinun tarvitsee vain katsoa lasista esillä olevaa 1811 Châtêau d’Yquemia, joka on sijoitettu luotisuojattuun, lämpötilaa ja kosteutta kontroloivaan lasiin, jotta ymmärrät sen!<\/p>