Végétalien Restaurants dans Bali

Bali est devenue discrètement un refuge pour les amoureux de la cuisine végétalienne, avec des endroits allant des cafés de plage détendus à Canggu aux warungs confortables cachés dans les rizières d'Ubud.

Ne vous attendez pas seulement à des salades et des smoothies ici. La scène végétalienne de l'île propose des plats copieux à base de tempeh, des sambals indonésiens vibrants sans pâte de crevettes, et même des gâteaux végétaliens décadents qui vous feront douter des produits laitiers. Mon préféré personnel ? Peloton Supershop à Canggu, leurs tacos de jacquier et fromages de cajou sont parfaits, et l'ambiance est suffisamment détendue pour un long après-midi.

Un petit conseil : tous les endroits ne font pas de la promotion explicite du 'végétalien', donc il vaut toujours la peine de demander s'ils peuvent exclure la sauce de poisson ou les œufs. De plus, la saison sèche (de mai à septembre) rend les repas à l'extérieur encore plus agréables puisque les patios extérieurs et les jardins s'animent sans la pluie. Si vous séjournez à Ubud, ne manquez pas Clear Café ; leurs bols de smoothies sont une douce façon de commencer votre journée et ils sont vraiment généreux avec les fruits locaux frais.

Le végétalisme à Bali n'est pas seulement une tendance, il est adopté par les locaux et les expatriés, donc vous trouverez de nouveaux endroits qui apparaissent presque chaque mois. Mon conseil ? Gardez les yeux ouverts pour les marchés du week-end, surtout à Seminyak et Ubud, où les collations végétaliennes et la nourriture de rue apparaissent avec des variations créatives surprenantes.