Middelhavsmat på Bali, et lokalt perspektiv

Hvis du har lyst på middelhavsmat mens du er på Bali, bør du vite at øyas versjon ofte tilpasser seg det som er ferskt og tilgjengelig. For eksempel erstatter fersk fisk noe av lammet eller sjømattypen man vanligvis finner i Middelhavet. Jeg vil anbefale å sjekke ut steder i Seminyak eller Canggu for de mer pålitelige middelhavssmakene.

Et sted jeg stadig kommer tilbake til, er den skjulte lille kaféen i Ubud som ikke prøver å være flashy, men som virkelig treffer med baba ganoush og flate brød bedre enn noe annet sted. Den ligger ikke i hovedgatene, så spør en lokal eller sjekk ferske anmeldelser. Slike steder er sjeldne her og viser at middelhavsmat fungerer godt med Balis stemning og ingredienser.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om middelhavsmat på Bali? Her er noen svar fra en som har smakt rundt litt.

Du finner litt av hvert. Noen steder holder seg tett på tradisjonelle oppskrifter, spesielt med retter som falafel og hummus. Andre blander inn lokale ingredienser eller stiler, noe jeg egentlig liker. Det blir aldri helt det samme som ved middelhavskysten, men det er smakfullt og forfriskende.
Chiringuito i Seminyak er et solid valg hvis du vil ha god stemning og greie tapaslignende retter. Det er ikke fint, men treffer alle punktene for et hyggelig, uformelt måltid, spesielt hvis du kombinerer det med en kald drikke etter varmen.
Ja, absolutt. Middelhavsmat egner seg godt til vegetarianske alternativer som falafel, tabbouleh og grillede grønnsaker. De fleste middelhavsrestauranter på Bali er ganske flinke på dette, særlig rundt Canggu og Ubud, hvor plantebasert kosthold er populært.
Vanligvis litt dyrere enn lokale warungs, men fortsatt rimelig. Du betaler for importerte ingredienser, som driver opp prisen. Likevel er det ikke veldig dyrt og kan være en fin pause fra ris og satay.
De fleste gjør det, spesielt for glutenfrie eller veganske behov, siden middelhavsretter ofte bruker ferske grønnsaker og belgfrukter. Bare spør personalet, de er som regel avslappede og villige til å tilpasse rettene om det trengs.

Explore Restauranter Categories

Top Things To Do in Bali

See All →

Trusted local guides, read by millions every month

  • 2006 online since
  • 26.4M page views a month across the network
  • 14 languages

180+ destination guides, one network

Every guide covers a single destination on its own website, with events, restaurants, things to do and places to stay chosen from local recommendations.

My Guide Network Locations

Nearby Destinations

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Added to your trip Added to day {[{trip.toast.day}]}, MorningAfternoonEvening Saved to your trip Already in your trip Transfer saved to your trip Save your trip to get fresh suggestions Staying in {[{trip.toast.label}]} Base cleared Trip deleted Link copied Could not save your trip Something went wrong, please try again