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Ab Ubud: Balinesischer Kochkurs auf Biobauernhof
618 BewertungenLerne auf einem Bio-Bauernhof in den Tropen von Ubud, wie man authentische balinesische Gerichte zubereitet. Schau dir Sehenswürdigkeiten auf dem Markt an und bereite dann gemeinsam mit einem Koch ein traditionelles oder vegetarisches Mittagessen zu.
Unsere Top-Erlebnisse und Touren in Bali:
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Highlights
- Genieße einen praktischen Kochkurs in einer Freiluftküche
- Pflücke deine frischesten Zutaten auf dem Bio-Bauernhof
- Koche 6 authentische balinesische Mahlzeiten
- Erlebe das Leben vor Ort und probiere einheimische Früchte
- Behalte das Rezeptbuch, damit du die Gerichte nachkochen kannst
Description
Erfahre bei diesem Kochkurs auf Bali, wie man authentische, balinesische Speisen zubereitet, und erlebe eine andere Seite der Insel, die nur wenige Touristen kennenlernen. Triff freundliche Einheimische und statte dem örtlichen Markt einen Besuch ab, wo die Menschen früh morgens ihren Tag mit dem An- oder Verkauf von Lebensmitteln beginnen. Reise zur Kochschule auf einem Biobauernhof. Erhalte dort bei deiner Ankunft einen Begrüßungskaffee oder -tee und unternimm anschließend einen Rundgang durch den Betrieb. Erfahre dabei, wie eine balinesische Familie die natürlichen Ressourcen in ihrer Umgebung nutzt, während du das Gemüse für deinen Kurs sammelst. Erhalte eine Einführung vom Küchenchef, der dafür sorgt, dass der gesamte Kochkurs reibungslos abläuft. Anschließend bereitest du ein Menü (mit Fleisch oder vegetarisch) vor, dass du am Ende des Kurses genießen darfst. Standard-Menü: Bereite die Gerichte für eine normale Mahlzeit zu, einschließlich einer Basis Gede (traditionelle Gewürzpaste) und sayur Urab (gemischter grüner Salat mit Kokosnuss und Gewürzen). Dann erfährst du die Geheimnisse des Opor-Ayam (balinesisches Hühnercurry) und Sate Lilit (traditioneller Kebab aus Schweinefleisch und balinesischen Gewürzen). Bereite einen Thunfisch zu Sambal-Matah (Thunfisch mit Rohkostsoße) und Tempe asam manis (süß-saure Tempe), zusammen mit Pisang Goreng (Bananenfrites mit Kokosnuss und geschmolzenem Palmzucker) zum Nachtisch. Vegetarisches Menü: Koch eine vegetarische Mahlzeit, ausgehend von einer Basis Gede (traditionelle Gewürzpaste) und anschließend die Herstellung einer authentischen Gado-Gado (gedünstetes Gemüse mit traditioneller Erdnusssoße) zusammen mit einem Opor-Temple (balinesisches Tempe-Curry) und Bergedel (gebratener Mais mit balinesischen Gewürzen). Entdecke die Geheimnisse der Tempe asam manis (süßsaurer Tempe) und Tum Bambu (eingewickelt in ein Bananenblatt). Beende den Vorgang mit Pisang Goreng (Bananenfrites mit Kokosnuss und geschmolzenem Palmzucker) zum Nachtisch.Includes
Transfer im klimatisierten Auto (ab Treffpunkt Ubud) Lokale Markttouren (nur morgens) Bio-Bauernhof-Touren & Ernte einiger Zutaten Praktischer Kochkurs Rezeptbuch (herunterladbares PDF-Format) Mineralwasser, Kaffee oder Tee während des Unterrichts SpeisenImportant Information
- Bitte beachte, dass sich dieses Erlebnis nur für kleine Gruppen von bis zu maximal 14 Personen eignet. Es müssen sich 2 Personen eine Kochstation teilen
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