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Depuis Ubud : cours de cuisine balinaise dans une ferme
618 AvisApprenez à préparer d'authentiques plats balinais dans une ferme biologique sous les tropiques d'Ubud. Découvrez les curiosités du marché local, puis travaillez avec un chef pour préparer un déjeuner traditionnel ou végétarien.
Nos principales expériences et visites à Bali:
Si vous réservez votre voyage à Bali à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !- Bali : Trekking, toboggan et saut aux chutes d'eau de Sambangan
- Bali : rizières en terrasses d'Ubud, temples et volcan
- Ubud : Cascade, rizières en terrasses et forêt de singes visite privée
- Au départ de Bali : 3 sites de plongée avec tuba à Lembongan et Penida
- Bali : Journée d'observation des oiseaux
Highlights
- Appréciez un atelier pratique de cuisine dans une cuisine à ciel ouvert
- Choisissez vos ingrédients les plus frais à la ferme biologique
- Cuisinez 6 spécialités balinaises aux saveurs authentiques
- Découvrez la vie locale et dégustez des fruits locaux
- Gardez le livre de recettes pour pouvoir recréer les plats
Description
Apprenez à cuisiner des plats balinais authentiques lors d’un cours de cuisine à Bali et découvrez un autre aspect de l’île peu connu des touristes. Rencontrez les habitants accueillants et visitez le marché local où la journée d'achat et de vente des ingrédients du quotidien commence aux aurores. Découvrez à l'école de cuisine d'une ferme biologique. Prenez un café ou un thé de bienvenue à votre arrivée, puis visitez les locaux. Apprenez comment une famille balinaise utilise les ressources naturelles qui l'entourent tout en récoltant quelques légumes pour votre cours. Vous serez présenté à votre chef qui assurera le bon déroulement de votre cours. Préparez ensuite un menu (classique ou végétarien) que vous pourrez déguster à la fin du cours. Menu classique : Préparez les plats pour un repas normal, y compris une base gede (pâte d'épices traditionnelle) et sayur urab (salade verte mélangée avec de la noix de coco et des épices). Ensuite, apprenez les secrets de opor ayam (curry de poulet balinais) et sate lilit (brochette traditionnelle à base de porc et d'épices balinaises). Préparerz du thon sambal matah (thon avec sauce crue) et tempe asam manis (tempe aigre-doux), ainsi que pisang goreng (beignets de banane avec de la noix de coco et du sucre de palme fondu) pour le dessert. Menu végétarien : Cuisinez un repas végétarien, en commençant par une base gede (pâte d'épices traditionnelle), puis de faire une authentique pâte d'épices gado gado (légumes cuits à la vapeur avec la traditionnelle sauce aux cacahuètes) ainsi qu'un tempête d'oxygène (curry de tempe balinais) et bergedel (maïs frit avec des épices balinaises). Découvrez les secrets de tempe asam manis (tempe aigre-doux) et tum bambu (enveloppé dans une feuille de bananier). Terminez avec un pisang goreng (beignets de banane avec de la noix de coco et du sucre de palme fondu) pour le dessert.Includes
Transport en véhicule climatisé, depuis un lieu de rendez-vous à Ubud Visites du marché local (atelier du matin uniquement) Visites de fermes biologiques et récolte de certains ingrédients Cours de cuisine pratique Livre de recettes (format PDF téléchargeable) Eau minérale, café ou thé pendant le cours RepasImportant Information
- Veuillez noter qu'il s'agit d'une expérience en petit groupe, avec un maximum de 14 personnes. Chaque poste de cuisson est partagé entre 2 personnes
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