Voileivät kohteessa Bali

Jos metsästät hyvää voileipää Balilla, huomaat nopeasti, että se ei ole pelkästään tavallisista hampurilaisista ja ranskalaisista. Saari on hiljaisesti rakentanut mainettaan todella maukkaista voileivistä, jotka on piilotettu kahviloihin ja pieniin ravintoloihin. Alueet kuten Canggu ja Ubud tarjoavat paikkoja, joissa paikalliset ja ulkomaalaiset nauttivat runsasta, tuoretta voileipää, joka ei tingi laadusta tai mausta.

Yksi suosikki, johon palaan jatkuvasti, on Deus Ex Machina Canggu:ssa, ei vain tunnelman vuoksi, vaan myös heidän possunmahavoi-leipänsä vuoksi, joka osuu juuri oikeisiin nuotteihin: rapsakka suolatut vihannekset, mausteinen majoneesi ja se unohtumaton purentakokemus tuoreesta patongista. Äläkä unohda paikallisia balilaisia käänteitä, kuten rendang voileipiä, joita saatat löytää satunnaisesti sunnuntaimarkkinoilta Ubudista. Luota minuun, ne ovat yllättävän hyviä.

Tässä on vinkki: jos vieraillet kuivan kauden aikana, aikaiset aamuiset hetket ovat parasta aikaa napata voileipä ennen kuin keskipäivän kuumuus alkaa ja paikat alkavat vilkastua. Lisäksi jotkut kahvilat leipovat omaa hapanleipäänsä, joten jos olet leipäfriikki kuten minä, etsi niitä. Voileivät eivät ehkä ole Balin pääruoka, mutta hiukan kaivamalla löydät joitakin helmiä, jotka tuovat makua.