Sarong

Après avoir exploré divers plats de rue de toutes sortes de régions asiatiques éloignées, c'est à Bali que le fondateur Will Meyrick a décidé d'ouvrir son restaurant et de partager certaines des meilleures recettes qu'il avait rencontrées. Le restaurant Sarong a ouvert ses portes à Kerobokan, dans le sud de Bali, en 2008 et offre depuis aux habitants et aux touristes ce qu'ils aiment appeler « culture culinaire », rassemblant les cultures à travers l'art de la nourriture.

Proposant deux pavillons de restauration, un salon extérieur et une salle à manger décontractée près du bar, Sarong présente une large sélection de délices savoureux incluant des tapas asiatiques et des plats principaux cuits au grill à noix de coco. Des mixologistes formés sont disponibles pour concocter des cocktails savoureux comme un Margarita Tonic Marmalade (tequila, marmelade d'orange et tonic agrume) ou un Daiquiri Coco Passionfruit & Ananas (flocons de noix de coco rôtis confits avec du rhum, du jus de coco, de l'ananas et de la mousse de fruit de la passion).

Une salle à manger privée est également disponible et peut être réservée pour jusqu'à 16 personnes.