Omvisninger For voksne Plantasjeomvisninger Familievennlige aktiviteter Kultur og historie Informative aktiviteter

Lær hvordan du tilbereder autentiske balinesiske retter på en økologisk gård i tropene i Ubud. Se severdighetene på det lokale markedet, og samarbeid deretter med en kokk om å tilberede tradisjonelle eller veganske/vegetariske måltider.

Highlights

• Nyt en praktisk matlagingskurs i et gårdskjøkken under åpen himmel
• Plukk dine ferskeste ingredienser på den økologiske gården
• Lag 6 autentiske balinesiske måltider
• Opplev det lokale dagliglivet og smak på lokale frukter
• Ta vare på oppskriftsboken slik at du kan gjenskape rettene hjemme

Description

Lær å lage autentisk balinesisk mat på et matlagingskurs på Bali, og opplev en annen side av øya som turister sjelden får se. Møt den vennlige lokalbefolkningen, og ta en omvisning på et lokalt marked der de starter dagen tidlig om morgenen med å kjøpe og selge sine daglige ingredienser. Reis til kokkeskolen på en økologisk gård. Her får dere en velkomstkaffe eller te og en lett frokost ved ankomst, før dere får en omvisning i lokalene. Lær hvordan en balinesisk familie utnytter naturressursene som omgir dem, mens dere samler inn grønnsaker til undervisningen. Bli introdusert for kokken, som vil sørge for at alt går som smurt under hele kurset. Deretter tilbereder dere en meny (vanlig eller vegetarisk) som dere kan nyte på slutten av timen. Normal meny: Tilbered rettene til et vanlig måltid, inkludert Base Gede (tradisjonell krydderpasta) og Sayur Urab (blandet grønn salat med kokosnøtt og krydder). Deretter lærer du hemmelighetene bak Opor Ayam (balinesisk kyllingkarri) og sate lilit (tradisjonell kebab laget med kjøtt, kokosnøtt og krydderpasta). Tilbered en pindang base tomat (fisk med tomatsaus) og tempe asam manis (søtsur tempe), sammen med pisang goreng eller bubur injin (bananfritters med kokosnøtt og palmesukkersirup eller svart rispudding) til dessert. Vegetarisk meny: Lag et vegetarisk måltid som starter med en Base Gede (tradisjonell krydderpasta), og deretter en autentisk gado gado (blancherte grønnsaker med tradisjonell peanøttsaus) sammen med en opor tempe (balinesisk tempe-karri) og bergedel (stekt mais med balinesiske krydder). Oppdag hemmelighetene bak tempe asam manis (søt og sur tempe) og vegansk sate lilit (tradisjonell kebab laget med jackfrukt og krydderpasta). Avslutt med å lage pisang goreng eller bubur injin (bananfritters med kokosnøtt og palmesukkersirup eller svart rispuding) til dessert.

Includes

Transport fra møtestedet i Ubud Omvisning på det lokale markedet (kun om morgenen) Omvisning på økologisk gård Innhøsting av ferske ingredienser Praktisk matlagingskurs Oppskriftsbok (og nedlastbar PDF med de nyeste oppskriftene) Mineralvann, kaffe eller te under kurset Måltider du lager selv

Important Information

• Vær oppmerksom på at dette er en opplevelse for små grupper med maksimalt 14 personer per gruppe.
• På gården kan det være 2 eller 3 grupper per økt.
• Hver kokkestasjon deles mellom 2 personer.

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert