Tours em plantações Tours Atividades para toda a família Para adultos História e Cultura Atividades educativas

Aprende a preparar pratos balineses autênticos numa quinta orgânica nos trópicos de Ubud. Vê as vistas no mercado local e depois trabalha com um chefe para preparar refeições tradicionais ou veganas/vegetarianas.

Highlights

• Desfruta de uma aula prática de culinária numa cozinha de quinta ao ar livre
• Escolhe os teus ingredientes mais frescos na quinta orgânica
• Cozinha 6 refeições balinesas autênticas
• Conhece a vida quotidiana local e prova os frutos locais
• Guarda o livro de receitas para poderes recriar os pratos em casa

Description

Aprende a cozinhar a autêntica comida balinesa numa aula de culinária em Bali e conhece um lado diferente da ilha, raramente encontrado pelos turistas. Conhece os simpáticos habitantes locais e faz uma visita a um mercado local onde começam o dia de manhã cedo a comprar e a vender os seus ingredientes diários. Viaja até à escola de culinária numa quinta orgânica. Recebe um café ou chá de boas-vindas e um pequeno-almoço ligeiro à chegada, e depois faz uma visita guiada às instalações. Aprende como uma família balinesa utiliza os recursos naturais que a rodeiam, enquanto recolhes alguns legumes para a tua aula. Apresenta-te ao teu chefe, que garantirá que tudo corre bem durante a tua aula. Depois, prepara um menu (normal ou vegetariano) para desfrutares no final da aula. Menu regular: Prepara os pratos para uma refeição regular, incluindo uma Base Gede (pasta de especiarias tradicionais) e Sayur Urab (salada verde mista com coco e especiarias). Depois, aprende os segredos do Opor Ayam (caril de frango balinês) e do sate lilit (kebab tradicional feito com carne, coco e pasta de especiarias). Prepara um pindang base tomat (peixe com molho de tomate) e tempe asam manis (tempe agridoce), juntamente com pisang goreng ou bubur injin (bolinhos de banana com coco e xarope de açúcar de palma ou pudim de arroz preto) para a sobremesa. Menu vegetariano: Cozinha uma refeição vegetariana, começando com uma Base Gede (pasta de especiarias tradicionais), e depois faz um autêntico gado gado (legumes escaldados com molho de amendoim tradicional) juntamente com um opor tempe (caril de tempe balinês) e bergedel (milho frito com especiarias balinesas). Descobre os segredos do tempe asam manis (tempe agridoce) e do vegan sate lilit (espetada tradicional feita com jaca e pasta de especiarias). Termina fazendo pisang goreng ou bubur injin (bolinhos de banana com coco e calda de açúcar de palma ou pudim de arroz preto) para a sobremesa.

Includes

Transporte do ponto de encontro em Ubud Visita ao mercado local (apenas na aula da manhã) Visita à quinta orgânica Colheita de ingredientes frescos Aula prática de culinária Livro de receitas (e PDF para download das últimas receitas) Água mineral, café ou chá durante a aula Refeições que cozinhas

Important Information

• Por favor, note que esta é uma experiência para pequenos grupos, com um máximo de 14 pessoas por grupo.
• Na quinta, poderá haver 2 ou 3 grupos por sessão.
• Cada estação de cozinha é partilhada por 2 pessoas.

Easy cancellation

Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral