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熱帯のウブドにあるオーガニック農場で、本格的なバリ料理の作り方を学びます。地元の市場を観光した後は、シェフと一緒に伝統的な料理やビーガン/ベジタリアン料理を作りましょう。

Highlights

• オープンエアの農場キッチンで実践的な料理教室を楽しみましょう
• オーガニック農場で新鮮な食材を選びましょう
• 本格的なバリ料理6品を調理する
• 地元の日常生活を体験し、地元の果物を味わう
• レシピ本を保管しておけば、自宅で料理を再現できます

Description

バリ島の料理教室で本格的なバリ料理の作り方を学び、観光客がめったに出会うことのない島の別の側面を体験しましょう。フレンドリーな地元の人々と出会い、地元の市場を見学します。彼らは早朝からそこで日々の食材を売買して一日を始めます。 オーガニック農場の料理教室へ。到着したらウェルカムコーヒーまたは紅茶と軽い朝食をいただき、その後は敷地内を見学します。クラス用の野菜を集めながら、バリの家族が周囲の自然資源をどのように活用しているかを学びます。 クラス中、すべてがスムーズに進むようにしてくれるシェフを紹介します。その後、クラスの最後に楽しむメニュー（通常またはベジタリアン）を準備します。 通常メニュー: Base Gede（伝統的なスパイスペースト）とSayur Urab（ココナッツとスパイスのミックスグリーンサラダ）を含む、通常の食事の料理を準備します。次に、オポール アヤム（バリ風チキンカレー）とサテ リリット（肉、ココナッツ、スパイスペーストで作る伝統的なケバブ）の秘密を学びます。ピンダン ベース トマト（トマトソースの魚）とテンペ アサム マニス（甘酸っぱいテンペ）を用意し、デザートにはピサン ゴレンまたはブブール インジン（ココナッツとパーム シュガー シロップをかけたバナナ フリッターまたは黒米プリン）を用意します。 ベジタリアン メニュー: ベジタリアン料理を作ります。まずは Base Gede (伝統的なスパイス ペースト) から始め、続いて本格的な gado gado (伝統的なピーナッツ ソースをかけた茹でた野菜) と opor tempe (バリ風テンペ カレー) と bergedel (バリ風スパイスを使った揚げトウモロコシ) を作ります。tempe asam manis (甘酸っぱいテンペ) と vegan sate lilit (ジャックフルーツとスパイス ペーストを使った伝統的なケバブ) の秘密を探ります。最後にデザートに pisang goreng または bubur injin (ココナッツとパーム シュガー シロップをかけたバナナ フリッターまたは黒米プリン) を作ります。

Includes

ウブドの集合場所からのシャトル 地元の市場ツアー（午前クラスのみ） オーガニック農場ツアー 新鮮な食材の収穫 実践的な料理教室 レシピブック（および最新レシピの PDF をダウンロード可能） クラス中のミネラルウォーター、コーヒー、または紅茶 自分で調理する食事

Important Information

• これは少人数制の体験で、1グループあたり最大14名までとなります。
• 農場では、1回のセッションにつき2~3グループが同時に参加する場合があります。
• 各調理台は2名で共有していただきます。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます