Merah Putih
Indonesisk Restaurant
At a glance
Cuisine
Known for
bærekraftig design og tradisjonell indonesisk familietilbereding
En perfekt balanse mellom visuell design, økologisk bærekraft og funksjonelle arbeidsplasser. Alternative materialer og ukonvensjonelle teknikker har blitt samlet for å fremheve høydepunktene i indonesisk talent og håndverk.
Transparente takstolper fanger regnvann og leder det inn i vårt vannstrøms-system. Avanserte UV-filtre renser og resirkulerer vann, noe som betyr at restauranten ikke trekker fra verdifulle grunnvannsreserver. Solfiltrerte glassvegger lar lyset strømme igjennom, slik at våre landskapsinteriører kan trives, samtidig som de holder den tropiske varmen ute.
Indendørs hagene hos Merah Putih skaper intimitet blant majesteten, noe som betyr at du kan nyte en diskret middag for to eller et stort sosialt arrangement med familie og venner.
Indonesisk mat blir vanligvis spist familystil, og Merah Putihs kokk oppfordrer til denne hyggelige tradisjonen. Tallerkener settes midt på bordet, noe som gir alle i gruppen muligheten til å smake en rekke retter; de kan nyte klassikerne og også oppdage noe nytt.
Hovedspisesalen har plass til 110 personer komfortabelt på hovedetasjen og ytterligere 24-30 i tre teak-boller på en mesanin.
Menyen er delt inn i to seksjoner, hver med mulighet for å oppdage en annen type indonesisk kjøkken.
I den 'tradisjonelle' seksjonen fremheves den raffinerte balansen av regionale retter ved hjelp av spesielt utvalgte møre kjøtt, lokalproduserte råvarer og de aller beste aromatiske krydderne.
I 'baru' eller 'moderne' seksjonen finner du fantasifulle kulinariske kreasjoner, som tar utgangspunkt i de beste av Indonesias tradisjonelle ingredienser.
Transparente takstolper fanger regnvann og leder det inn i vårt vannstrøms-system. Avanserte UV-filtre renser og resirkulerer vann, noe som betyr at restauranten ikke trekker fra verdifulle grunnvannsreserver. Solfiltrerte glassvegger lar lyset strømme igjennom, slik at våre landskapsinteriører kan trives, samtidig som de holder den tropiske varmen ute.
Indendørs hagene hos Merah Putih skaper intimitet blant majesteten, noe som betyr at du kan nyte en diskret middag for to eller et stort sosialt arrangement med familie og venner.
Indonesisk mat blir vanligvis spist familystil, og Merah Putihs kokk oppfordrer til denne hyggelige tradisjonen. Tallerkener settes midt på bordet, noe som gir alle i gruppen muligheten til å smake en rekke retter; de kan nyte klassikerne og også oppdage noe nytt.
Hovedspisesalen har plass til 110 personer komfortabelt på hovedetasjen og ytterligere 24-30 i tre teak-boller på en mesanin.
Menyen er delt inn i to seksjoner, hver med mulighet for å oppdage en annen type indonesisk kjøkken.
I den 'tradisjonelle' seksjonen fremheves den raffinerte balansen av regionale retter ved hjelp av spesielt utvalgte møre kjøtt, lokalproduserte råvarer og de aller beste aromatiske krydderne.
I 'baru' eller 'moderne' seksjonen finner du fantasifulle kulinariske kreasjoner, som tar utgangspunkt i de beste av Indonesias tradisjonelle ingredienser.
