Turco em Bali

Se você está com vontade de comida turca enquanto está em Bali, encontrará alguns lugares que realmente fazem isso direito, não apenas os habituais quiosques de kebab. Lugares como Sultan’s Grill em Seminyak servem pide fresca e gostosa gözleme que me lembram as noites de volta em Istambul. E as especiarias? Eles usam o verdadeiro, então você não vai experimentar aquela versão diluída que às vezes encontra aqui.

A atmosfera geralmente combina com a comida, sem frescura, apenas boas refeições honestas e vibrações amigáveis. Se você estiver em Ubud, confira o Anatolia Kitchen. É mais um lugar acolhedor e sem frescuras, mas os kebabs de cordeiro são tão tenros que muitas vezes me pego sonhando acordado com eles semanas depois. Dica profissional: o café turco é o que vale aqui se você quiser um final apropriado para a sua refeição. É um pouco mais espesso do que a maioria dos cafés serve.

A comida turca pode não estar em toda parte em Bali, mas quando você encontra um bom lugar, vale a pena ficar. E não se preocupe, esses locais são bastante amigáveis para os turistas sem perder aquele toque autêntico. Basta pedir um pouco mais de sumagre, pois adiciona um toque cítrico agradável que é difícil de encontrar em outros lugares.