Grekisk i Bali

Att hitta grekisk mat i Bali är inte så svårt som du kanske tror, särskilt om du vet var du ska leta. Ställen som Gyros & Wraps i Canggu erbjuder en överraskande autentisk smak, med saftig souvlaki och den syrliga tzatzikin som verkligen träffar mitt i prick efter en dag på stranden.

Det är inte en stor scen här, men det är en del av charmen. Många ställen blandar grekiska rätter med andra medelhavssmaker, så du får ofta en liten twist på traditionella recept. Jag har alltid älskat att stanna till vid ett litet ställe i Seminyak där du kan få grillad halloumi med en sida av färsk, krispig sallad, enkelt, men djupt tillfredsställande.

Proffstips? Försök att tajma ditt besök kring lunch eller tidig middag, särskilt under den torra säsongen när kvällarna är svalare. Vissa ställen öppnar inte sent, och de färska ingredienser de är beroende av tar slut snabbt. Och om du ser en meny som erbjuder loukoumades, ta dem. Det är en av de där små godbitarna som gör grekisk mat här minnesvärd.